Поисковый запрос: <.>K=Творог<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 637/Л 610
Липатов, Н. Н. Производство творога. Теория и практика [Текст] : монография / Н. Н. Липатов. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с.261-270 (250 назв.). - Б. ц. Рубрики: Творог--Производство
Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) Найти похожие
|
>2. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| Иф637/Г247 Г 24
Гацулина, М. М. Нетрадиционные технологии производства творога [Текст] / М.М. Гацулина, В.В. Молочников, О.А. Суюнчев. - М. : [б. и.], 1989. - 32 с. - Библиогр.в конце кн.(41 назв.). - Б. ц. Рубрики: Творог
Доп.точки доступа: Молочников, В.В.; Суюнчев, О.А.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>3. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| св637/О-224
Оборудование технологическое для переработки молока [Текст] : номенклатур.кат. / М-во оборон.пром-сти Рос.Федерации.Департамент ракетно-косм.пром-сти.Межотраслевой научно-исслед.центр "Агросистеммаш" ; Сост.А.А.Розенберг. - М. : [б. и.], 1996. - 111 с. - 800 тг. Рубрики: Молоко,переработка,оборудование,номенклатурный каталог Кл.слова (ненормированные): Творог -- Маслодельное оборудование -- Сыродельное оборудование
Доп.точки доступа: Розенберг, А.А. \сост.\
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) Найти похожие
|
>4. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 637/С 741
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст] : в 3-х т. - СПб. : ГИОРД, 1999 - . Т.1 : Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) / Л.И. Степанова. - 378 с. - Библиогр.:с.376(6 назв.). - ISBN 5-901065-14-X : 1250-00 тг. Рубрики: Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): Сливки -- Творог -- Сыр -- Сметана -- Пасты -- Кремы -- Пудинги
Доп.точки доступа: Степанова, Лариса Ивановна
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) Найти похожие
|
>5. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 637/П 563
Пономарева, Татьяна Михайловна. Масло, сыр и все из молока [Текст] : монография / Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00986-6 : 135-00 тг. Рубрики: Молочные продукты Кулинария--домоводство Кл.слова (ненормированные): Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты
Доп.точки доступа: Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>6. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 637/Ш 481
Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для ВУЗов по экон. специальностям / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов н/Д : Март, 2001. - 126 с. - Библиогр.: с. 125. - ISBN 5-241-00034-8 : 1440 тг Рубрики: Товароведение молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): Сливки -- Кефир -- Сметана -- Творог -- Сыры
Доп.точки доступа: Кожухова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>7. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 620.2/Т 502
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учеб.для студентов вузов / Под ред.М.С.Касторных. - М. : Академия, 2003. - 285 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 283. - ISBN 5-7695-1340-3 : 956.52 тг. Рубрики: Товароведение Кл.слова (ненормированные): Глицерин -- Маргарин -- Майонез -- Сливки -- Сметана -- Творог
Доп.точки доступа: Касторных, Мария Семеновна; Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>8. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 637/Г 621
Голубева, Любовь Владимировна. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учеб.пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 378 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с.375 (11 назв.). - ISBN 978-5-8114-1202-0 : 2690 тг. Рубрики: Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): кефир -- кумыс -- сметана -- творог
Доп.точки доступа: Богатова, Ольга Викторовна; Догарева, Наталия Геннадьевна
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) Найти похожие
|
>9. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| ГОСТ 32927-2014
Творог для детского питания. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 32927-2014 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Введ. с 12.02.2018, впервые. - М. : Стандартинформ, 2015. - 16 с. - Библиогр.: с. 14 (4 назв.). - РУБ МКС 67.100.10 Рубрики: Детское питание Кл.слова (ненормированные): область применения -- классификация -- маркировка -- упаковка -- правила приемки -- хранение
Доп.точки доступа: Межгос совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС)
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) Найти похожие
|
>10. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| СТ РК 1067-2015
Продукты молочные. Творожные продукты. Общие технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК 1067-2015 [Текст] : стандарт. - Взамен СТ РК 1067-2002 ; Введ. с 01.01.2017 г. - Астана : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва по инвестициям и развитию РК (Госстандарт), 2015. - 24 с. - РУБ МКС 67.100.10 Рубрики: Творожные продукты Кл.слова (ненормированные): творожные сырки сладкие -- фруктово-ягодные компоненты -- творог -- сырки творожные соленые
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) Найти похожие
|
|
|