Поисковый запрос: <.>K=Торты<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.6/.7/Р 459
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты [Текст] : в 3-х ч.: утв.Упр.кондит.и крахм.-паточ.пром-сти МПП СССР 29.12.75 / ВНИИ кондит.пром-сти. - М. : Пищевая пром-сть, 1978 - .
Ч.2 : Торты песочные, слоеные, заварные и др. / СССР.Упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.). - 464 с. - Б. ц. Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые
Доп.точки доступа:
СССР.Упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.)
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| 664.6/.7/П 225
Пашук, З. Н.
Торты и пирожные [Текст] : справ.пособие / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина. - Минск : Вышэйш.шк., 1991. - 346 с. : ил. - ISBN 5-339-00641-7 : Б. ц. Рубрики: Торты и пирожные
Доп.точки доступа:
Апет, Т.К.; Дубинина, С.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 64/С 232
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост.:А.В.Павлов. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 293 с. - ISBN 5-286-01356-2 : 650-00 тг., 650тг. тг. Рубрики: Кондитерские изделия мучные (общественное питание)--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Полуфабрикаты -- Торты -- Пирожные -- Печенье -- Кексы -- Рулеты -- Пряники
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
4.
| 64/З-356
Зарубина, М.
Блюда с добавлением алкоголя [Текст] / М. Зарубина. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 318 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-01666-8 : 175.50 тг
Авт.на обл.не указан. Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Соусы -- Закуски -- Супы -- Мясные блюда -- Рыбные блюда -- Салаты -- Сладкие блюда -- Торты -- Коктейли
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.6/.7/К891
К 89
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : Мастерство ; М. : Высш.шк., 2001. - 319 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.317 (13 назв.) . - ISBN 5-294-00009-1. - ISBN 5-06-003913-7 : 291.35 тг., 522 тг. Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Печенье -- Крекеры -- Галеты -- Вафли -- Пирожные -- Торты -- Рулеты -- Кексы
Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
6.
| 664.6/7/Б 930
Бутейкис, Нина Григорьевна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач.профес.образования / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 299 с : ил. - ISBN 5-94231-068-8 : 313.75 тг., 684 тг. Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Мука -- Крахмал -- Полуфабрикаты -- Тесто -- Пирожные -- Торты
Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
7.
| 664.6/7/К709
К 70
Корячкина, С. Я.
Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С.Я. Корячкина. - Орел : [б. и.], 2001. - 212 с. : ил. - ISBN 5-89436-066-8 : 2700 тг. Рубрики: Кондитерские изделия, мучные
Кл.слова (ненормированные):
Ценность -- Качество -- Плоды -- Ягоды -- Желирование -- Конфеты -- Зефир -- Мармелад -- Вафли -- Пряники -- Кексы -- Торты -- Пирожные -- Макароны
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.1/Ц941
Ц 94
Цыганова, Татьяна Борисовна.
Пищевые красители для кондитерских изделий [Текст] / Т.Б. Цыганова, Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 113 с. : ил. - Библиогр.: с.112-114 (55 назв.) . - ISBN 5-901065-49-2 : 1950 тг. Рубрики: Красители для кондитерских изделий
Кл.слова (ненормированные):
Карамель -- Конфеты -- Мармелад -- Драже -- Торты -- Мастика -- Желе -- Глазури
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.; Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.8/9/А763
А 76
Апет, Тамара Константиновна.
Технология производства мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.учеб.заведений / Т.К. Апет, З.Н. Пашук. - Минск : Вышэйш.шк., 2002. - 395 с. : ил. - Библиогр.: с.397 . - ISBN 985-06-0657-6 : 3500 тг. Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
Сыры -- Замес -- Полуфабрикаты -- Торты -- Украшение -- Сладости
Доп.точки доступа:
Пашук, З.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 64/С232
С 23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / Сост. А.В. Павлов. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - 293 с. - ISBN 5-901943-08-2 : 1580 тг. Рубрики: Приготовление мучных кондитерских изделий
Кл.слова (ненормированные):
Полуфабрикаты -- Торты -- Пирожные -- Кексы -- Рулеты -- Калорийность
Доп.точки доступа:
Павлов, А.В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный