Поисковый запрос: <.>K=брожение<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663/Н624
Н 62
Никитин, Г. А.
Метановое брожение в биотехнологии [Текст] : учеб.пособие по спец. "Технология бродил.пр-в и виноделие", "Биотехнология", "Микробиология" / Г.А.Никитин. - Киев : Выща шк., 1990. - 204 с. : ил. - Библиогр.:с.206 (16 назв.). - ISBN 5-11-002019-1 : Б. ц. Рубрики: Метановое брожение--Учебники
Биотехнология--Учебники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 663/Д 339
Денщиков, Михаил Тихонович.
Непрерывное брожение в пивоварении [Текст] : монография / М.Т. Денщиков. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 392 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Пивное сусло, сбраживание непрерывное
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 663/Н 537
Непрерывное брожение в ацетонобутиловом производства. Опыт работы Докшукинского ацетонобутилового завода [Текст] : монография / В.Л.Яровенко, Б.М.Нахманович, Н.П.Щеблыкин, В.В.Сенкевич. - Нальчик : Кабардино-Балкар.кн.изд-во, 1963. - 250 с. : ил. - Библиогр.: с.244-248 (110 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Брожение в ацетонобутиловом производстве
Доп.точки доступа:
Яровенко, В.Л.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.6/7/М333
М 33
Матвеева, Ирина Викторовна.
Биотехнологические основы приготовления хлеба [Текст] : учеб.пособие / И.В. Матвеева, И.Г. Белявская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 149 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-94343-011-3 : 760 тг. Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Углеводы -- Липиды -- Ферменты -- Витамины -- Дрожжи -- Бактерии -- Брожение -- Закваска
Доп.точки доступа:
Белявская, Ирина Георгиевна
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Иф663/С247
С 24
Свитцов, А. А.
Мембранные реакторы в биотехнологии [Текст] : обзор.информ. / А.А.Свитцов,Н.С.Марквичев,В.В.Кураков ; ВНИИсистем упр.экон.исслед.и НТИ микробиолог.пром-сти. - М. : [б. и.], 1986. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-31(67 назв.). - Б. ц. Рубрики: Биотехнология (брожение)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 663/М 473
Меледина, Т. В.
Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация [Текст] : монография / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - СПб. : Профессия, 2011. - 218 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 7125 тг. Рубрики: Пиво
Кл.слова (ненормированные):
спирты -- эфиры -- брожение
Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А.Т.; Афонин, Д.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 663/Р 510
Римарева, Любовь Вячеславовна.
Теоретические практические основы биотехнологии дрожжей [Текст] : учеб.пособие / Л. В. Римарева. - М. : ДеЛи принт, 2010. - 251 с. - Библиогр.: с.232-248(267 назв.) . - ISBN 978-5-94343-214-9 : 6200 тг. Рубрики: Биотехнология дрожжей
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- белковый обмен
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 57/Я 760
Яровенко, В. Л.
Основные закономерности непрерывного спиртового и ацетоно-бутилового брожения [Текст] : монография / В. Л. Яровенко. - М. : Пищевая пром-сть, 1975. - 103 с. - Библиогр.: с.97-101 (83 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Спиртовое брожение
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
9.
| 663/А 682
Аннемюллер, Г.
Дрожжи в пивоварении [Текст] : науч.-популяр. лит-ра: пер. с англ. / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Мангер, П. Литц. - СПб. : Профессия, 2015. - 427 с. : ил. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). - ISBN 978-5-904757-49-6 : 27500 тг. Рубрики: Пивные дрожжи
Кл.слова (ненормированные):
регенерация -- сырой белок -- порфирины -- цитоплазма -- митохондрии -- метаболизм -- нутриенты -- брожение
Доп.точки доступа:
Мангер, Г. -Й.; Литц, П.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
| П-717/70/19
В 85
Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения .
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института продуктов брожения [Текст] / ВНИИПрБ. - М. : Пищевая пром-сть, 1970 - .
Вып.19. - ). - Б. ц. Рубрики: Брожение
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный