Поисковый запрос: <.>K=брожение<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Н624/Н 62
Автор(ы) : Никитин Г.А.
Заглавие : Метановое брожение в биотехнологии
: Учеб.пособие по спец. "Технология бродил.пр-в и виноделие", "Биотехнология", "Микробиология"
Выходные данные : Киев: Выща шк., 1990
Колич.характеристики :204 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с.206 (16 назв.)
ISBN, Цена 5-11-002019-1: Б.ц.
ГРНТИ : 61.01
УДК : 663.15(07)
Предметные рубрики: Метановое брожение-- Учебники
Биотехнология-- Учебники
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Д 339
Автор(ы) : Денщиков, Михаил Тихонович
Заглавие : Непрерывное брожение в пивоварении
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1965
Колич.характеристики :392 с.:
ил
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.43
УДК : 663.45
Предметные рубрики: Пивное сусло, сбраживание непрерывное
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Н 537
Автор(ы) : Яровенко В.Л.
Заглавие : Непрерывное брожение в ацетонобутиловом производства. Опыт работы Докшукинского ацетонобутилового завода
: монография
Выходные данные : Нальчик: Кабардино-Балкар.кн.изд-во, 1963
Колич.характеристики :250 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с.244-248 (110 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.45.33
УДК : 663.15.01-932
Предметные рубрики: Брожение в ацетонобутиловом производстве
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/7/М333/М 33
Автор(ы) : Матвеева, Ирина Викторовна, Белявская, Ирина Георгиевна
Заглавие : Биотехнологические основы приготовления хлеба
: Учеб.пособие
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2001
Колич.характеристики :149 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-94343-011-3: 760 тг.
ГРНТИ : 65.33.01
УДК : 664.61
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводы--липиды--ферменты--витамины--дрожжи--бактерии--брожение--закваска
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф663/С247/С 24
Автор(ы) : Свитцов А.А.
Заглавие : Мембранные реакторы в биотехнологии
: обзор.информ.
Выходные данные : Б.м., 1986
Колич.характеристики :32 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 28-31(67 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.41.33
УДК : 663.15.033
Предметные рубрики: Биотехнология (брожение)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/М 473
Автор(ы) : Меледина Т.В., Дедегкаев А.Т., Афонин Д.В.
Заглавие : Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
: монография
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2011
Колич.характеристики :218 с.:
ил.
Примечания : Библиогр. в конце разд.
ISBN, Цена 978-5-904757-16-8: 7125 тг.
ГРНТИ : 65.43
УДК : 663.4
Предметные рубрики: Пиво
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирты--эфиры--брожение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Р 510
Автор(ы) : Римарева, Любовь Вячеславовна
Заглавие : Теоретические практические основы биотехнологии дрожжей
: учеб.пособие
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2010
Колич.характеристики :251 с.
Примечания : Библиогр.: с.232-248(267 назв.)
ISBN, Цена 978-5-94343-214-9: 6200 тг.
ГРНТИ : 65.41
УДК : 663.12:60(075.8)
Предметные рубрики: Биотехнология дрожжей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): брожение--белковый обмен
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 57/Я 760
Автор(ы) : Яровенко В.Л.
Заглавие : Основные закономерности непрерывного спиртового и ацетоно-бутилового брожения
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1975
Колич.характеристики :103 с.
Примечания : Библиогр.: с.97-101 (83 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.47
УДК : 577.152.1
Предметные рубрики: Спиртовое брожение
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/А 682
Автор(ы) : Аннемюллер Г., Мангер Г. -Й., Литц П.
Заглавие : Дрожжи в пивоварении
: науч.-популяр. лит-ра: пер. с англ.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2015
Колич.характеристики :427 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.)
ISBN, Цена 978-5-904757-49-6: 27500 тг.
ГРНТИ : 65.41
УДК : 663.123
Предметные рубрики: Пивные дрожжи
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): регенерация--сырой белок--порфирины--цитоплазма--митохондрии--метаболизм--нутриенты--брожение
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : П-717/70/19/В 85
Заглавие : Труды Всесоюзного научно-исследовательского института продуктов брожения / ВНИИПрБ. Вып.19
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1970 -
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения , Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения
Серия:
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.654.4
Предметные рубрики: Брожение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный