Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Стандарты" (1)

БД "Промышленные каталоги" (1)

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (14)

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=глазурь<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

   663/Т282
   Т 28

    Творогова, Антонина Анатольевна.
    Глазурь для мороженого [Текст] / А.А. Творогова, Ю.А. Оленев. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 156 с. : ил. - Библиогр.: с. 153-154 (22 назв.). - ISBN 5-94343-012-1 : 1000 тг.

ГРНТИ	65.63.29
УДК	663.674

Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
Ценность -- Вода -- Масло -- Жир -- Сахароза -- Крахмал -- Сироп -- Экстракты -- Ароматизаторы -- Какао

Доп.точки доступа:
Оленев, Юрий Александрович
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   663/О534
   О-53

    Оленев, Юрий Александрович.
    Технология и оборудование для производства мороженого [Текст] : справочное издание / Ю.А. Оленев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 322 с. : ил. - ISBN 5-93314-013-9 : 1230 тг.

ГРНТИ	65.63.29
УДК	663.674

Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
Ценность -- Смеси -- Лактоза -- Сахароза -- Жир -- Воздух -- Молоко -- Охлаждение -- Хранение -- Вафли -- Глазурь

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   664.1/П 272

    Перетятко, Татьяна Ивановна.
    Мучные кондитерские изделия. Сырье, технологии, рецепты [Текст] : учеб.пособие для колледжей, лицеев и училищ / Т. И. Перетятко. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 414 с. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр.: с. 407. - ISBN 5-222-05626-0 : 826.09 тг.

ГРНТИ	65.35.01
УДК	664.143(075.32)

Рубрики: Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
Мука -- Тесто -- Разрыхлитель -- Печенье -- Кексы -- Глазурь -- Желе -- Крем

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

ГОСТ 33927-2016

Сырки творожные глазированные. Общие технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 33927-2016 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Электрон. дан. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 2016. - 14 с. - Библиогр.: с.11 (5 назв.) . -

УДК

637.352.043:006.354

РУБ МКС 67.100.10 + ОКП 92 2 260
Рубрики: Молочная промышленность--Виды и формы сыров
Кл.слова (ненормированные):
подпрессованный творог -- глазурь -- маркировка -- определение -- упаковка -- правила приемки -- методы контроля -- транспортирование -- хранение

Доп.точки доступа:
Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)