Поисковый запрос: <.>K=колбасы<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Конников А.Г. Производство колбас и мясокопченостей/А.Г. Конников, А.П. Богатырев. - 1948
|
2.
| Сидоров М.А. Микробиология мяса и мясопродуктов/М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - 2000
|
3.
| Стацько В.П. Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса/В. П. Стацько. - 2000
|
4.
| Сало и бекон/Сост.Т.И.Ильичева. - 1999
|
5.
| Забашта А.Г. Справочник по разделке мяса/А.Г. Забашта, И.А. Подвойская, М.В. Молочников. - 2002
|
6.
| Использование методов биотехнологии при производстве сырокопченых полусухих колбас/И.Г. Анисимова, О.В. Терешина, Г.И. Солодовникова, И.В. Лагода. - 1989
|
7.
| Сборник рецептур мясных изделий и колбас/сост. А. В. Галянский. - 2009
|
8.
| Фейнер Г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации/Г. Фейнер. - 2010
|
9.
| Абсеитов Е.Т. Исследование закономерности производства варено-копченых колбас из конины с использованием биодобавок. 05.18.04- Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств/Е. Т. Абсеитов. - 2009
|
10.
| Республиканские технические условия на колбасы вареные, фаршированные, сосиски и сардельки/Госплан КазССР. - 1962
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный