Поисковый запрос: <.>K=кумыс<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Р2480
И 48
Ильченко, Л. А.
Особенности химического состава кумыса и шубата и их лечебные свойства [Текст] : депонированная рукопись / Л. А. Ильченко, С. М. Медведский, О. В. Николаева. - Алма-Ата : [б. и.], 1988. - с.63-66. - (Медико-биологические аспекты науки о питании). - Библиогр. в конце текста. - Б. ц. Рубрики: Кумыс--Шубат
Доп.точки доступа:
Медведский, С.М.; Николаева, О.В.
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637/П 563
Пономарева, Татьяна Михайловна.
Масло, сыр и все из молока [Текст] : монография / Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00986-6 : 135-00 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты
Доп.точки доступа:
Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| (574)33/Т825
Т 82
Тултабаева, Тамара Чумановна.
Состояние и перспективы развития производства национальных кисломолочных продуктов [Текст] : аналит.обзор. / Т.Ч. Тултабаева ; КазгосИНТИ (Алматы). - Алматы : [б. и.], 2004. - 79 с. - Библиогр.: с. 71-79 (84 назв.). - ISBN 9965-466-78-5 : 217 тг. Рубрики: Развитие производства национальных кисломолочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Верблюдоводство -- Коневодство -- Кумыс -- Шубат -- Микрофлора -- Получение
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| св637/С327
С 32
Серикбаева, Андия Тютибаевна.
Молочная продуктивность помесных кобыл и технология производства высококачественного экологически чистого молока в кумысных фермах юго-востока Казахстана. 06.02.04-Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с-х наук / А. Т. Серикбаева. - Астана, 2005. - 25 с. - Рубрики: Кумыс
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
5.
| 637/С288
С 28
Сеитов, Зулхарнай Сеитович.
Кумыс. Шубат. Биохимия. Технология. Консервирование. Лечебные свойства. Молекулярный механизм оздоровительного и лечебного действия [Текст] / З. С. Сеитов. - Алматы : [б. и.], 2005. - 285 с. - Библиогр.: с.268-282 (190 назв.) . - ISBN 9965-749-26-4 : 100 тг. Рубрики: Кумыс
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| (574)57/М 545
Методические указания по изучению морфолого - физиологических свойств специфических возбудителей кумыса, изготовленного в разных регионах Республики Казахстан [Текст] : метод.указания / М-во образования и науки РК. Каз.нац.аграр.ун-т. Ин-т ветеринарии и животноводства. - Алматы : [б. и.], 2006. - 47 с. - Библиогр.: с.44-48 (66 назв.) . - 220 тг. Рубрики: Ветеринарная микробиология--кумыс
Доп.точки доступа:
О Казахстане; М-во образования и науки РК. Каз.нац.аграр.ун-т. Ин-т ветеринарии и животноводства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 637/Ш 559
Шигаева, М. Х.
Микрофлора национальных кисломолочных напитков [Текст] : монография / М. Х. Шигаева, М. Ш. Оспанова ; АН КазССР. Ин-т микробиологии и вирусологии. - Алма-Ата : Наука, 1983. - 152 с. : ил. - Библиогр.: с.135-151. - Б. ц. Рубрики: Кумыс--Микробиология
Чал--Микробиология
Доп.точки доступа:
Оспанова, М.Ш.; АН КазССР. Ин-т микробиологии и вирусологии
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| св637/Б 253
Барлубаев, Нагашибай Сабарович.
Влияние различных факторов на промышленное производство кумыса в условиях Северного Казахстана. 06.02.04- Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук / Н. С. Барлубаев. - Шымкент, 2009. - 25 с. - Рубрики: Кумыс
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
9.
| 637/К 909
Кумыс. Шубат [Текст] : монография / З. С. Сеитов. - 3-е изд., испр. и доп. - Алма-Ата : Кайнар, 1979. - 203 с. : ил. - Библиогр. в конце текста. - Б. ц. Рубрики: Кумыс, шубат
Доп.точки доступа:
Сеитов, З.С.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 637/Г 621
Голубева, Любовь Владимировна.
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учеб.пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - СПб. : Лань, 2012. - 378 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с.375 (11 назв.). - ISBN 978-5-8114-1202-0 : 2690 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кефир -- кумыс -- сметана -- творог
Доп.точки доступа:
Богатова, Ольга Викторовна; Догарева, Наталия Геннадьевна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный