Поисковый запрос: <.>K=мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 182
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637/F 65
Fleischverarbeitung [Text] : монография. - Leipzig : Fachbuchverl., 1988. - 391 s. - ISBN 3-343-00293-3 : 3.28 р. Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясо, переработка, консервирование
Экземпляры всего: 1
ИЛ (1)
Свободны: ИЛ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637/А272
А 27
Агульник, М. А.
Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Текст] : учеб.для техникумов. / М. А. Агульник, И. П. Корнеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с. 269-270. - Б. ц. Рубрики: Мясо--микробиология
Доп.точки доступа:
Корнеев, И. П.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 5/А 743
Анцыпович, Игорь Сергеевич.
Охрана окружающей среды на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / И.С. Анцыпович, Л.Я. Попенко. - М. : Агропромиздат, 1986. - 255 с. : ил. - Библиогр.:с.252. - Б. ц. Рубрики: Охрана окружающей среды в мясо-молочной промышленности
Доп.точки доступа:
Попенко, Леонид Яковлевич
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
4.
| 637/А862
А 86
Артемьева, С. А.
Руководство по бактериологическому исследованию мяса [Текст] : учебник / С.А. Артемьева. - М. : Агропромиздат, 1989. - 110 с. : ил. - (ПК: Повышение квалификации: Учеб.и учеб.пособия для повышения квалификации специалистов). - Библиогр.:с.112. - ISBN 5-10-000948-9 : Б. ц. Рубрики: Мясо--Бактериологические исследования
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 637/А 91
Аубакиров, Х. А.
Ет және ет өнімдері технологиясы [Текст] : оку кұралы / Х. А. Аубакиров, М. Д. Кенжеходжаев, М. Ш. Гаражаев ; Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі, М.Х.Дулати атындағы Тараз мемлекеттік университеті. - Тараз : Тараз ун-ті, 2018. - 124 с. : ил. - Библиогр.: с. 122 (16 назв.). - ISBN 978-601-7325-05-3 : 100 тг. Рубрики: Мясо и мясные продукты--Технология
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.; Гаражаев, М.Ш.; Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі, М.Х.Дулати атындағы Тараз мемлекеттік университеті
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
| Иф634/Б 120
Бабакин, Б. С.
Перспективная техника и технология холодильной обработки мяса и мясопродуктов [Текст] : монография / Б. С. Бабакин, М. Р. Бовкун, В. М. Чантурия. - М. : [б. и.], 1991. - 71 с. : ил. - Библиогр.: с. 66-71 (81 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Бовкун, М.Р.; Чантурия, В.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Р4140/93
Б 18
Байхожаева, Б. У.
К вопросу о формировании ассортимента мясных продуктов для лечебно-профилактического питания [Текст] : депонированная рукопись / Б.У. Байхожаева. - Джамбул : [б. и.], 1993. - 4 с. - Библиогр.в конце текста.Деп.в КазгосИНТИ 18.02.93,N4140. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
Мясо -- Лечебное питание
Экземпляры всего: 2
ЦСПВ (2)
Свободны: ЦСПВ (2)
Найти похожие
|
8.
| Р4139/93
Б 18
Байхожаева, Б. У.
Санитарно-микробиологические показатели мясного продукта для лечебно-профилактического питания [Текст] : депонированная рукопись / Б.У. Байхожаева. - Джамбул : [б. и.], 1993. - 5 с. - Библиогр.в конце текста.Деп.в КазгосИНТИ 18.02.93,N4139. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
Мясо -- Санитария -- Лечебное питание
Экземпляры всего: 2
ЦСПВ (2)
Свободны: ЦСПВ (2)
Найти похожие
|
9.
| св63/Б 346
Баяхов, Алиби Науханович.
Научные основы совершенствования акжаикской мясо-шерстной породы овец с кроссбредной шерстью. 06.02.01-Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра с.-х.наук / А. Н. Баяхов. - Уральск, 2008. - 46 с. - Рубрики: Овцы, разведение
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
10.
| св637/Б 39
Бекбаева, Роза Серікжанқызы.
Тасымалданатын ет шикізатындағы жылумассаалмасу процесін оның сапалық сипаттамаларын сандық қадағалау негізінде жетілдіру: 05.18.12- тамақ өндірісінің процестері мен аппаратары [Текст] : техн.ғылымдар.канд.ғылыми дәрежесін алу үшін дайындал.дис.автореф. / Р. С. Бекбаева. - Семей, 2010. - 22 б. - Рубрики: Мясо, замораживание
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный