Поисковый запрос: <.>K=мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 182
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/F 65
Заглавие : Fleischverarbeitung
: монография
Выходные данные : Leipzig: Fachbuchverl., 1988
Колич.характеристики :391 с
ISBN, Цена 3-343-00293-3: 3.28, р.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо, переработка, консервирование
Экземпляры :ИЛ(1)
Свободны : ИЛ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А272/А 27
Автор(ы) : Агульник М. А., Корнеев И. П.
Заглавие : Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
: учеб.для техникумов.
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1972
Колич.характеристики :272 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 269-270
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5:576.8(07)
Предметные рубрики: Мясо-- микробиология
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 5/А 743
Автор(ы) : Анцыпович, Игорь Сергеевич, Попенко, Леонид Яковлевич
Заглавие : Охрана окружающей среды на предприятиях мясной и молочной промышленности
: учеб.для сред.спец.учеб.заведений
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :255 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с.252
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 87.15.15
УДК : 502.17:/637.1(075.32) + 637.5(075.32)
Предметные рубрики: Охрана окружающей среды в мясо-молочной промышленности
Экземпляры : всего 2: ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А862/А 86
Автор(ы) : Артемьева С.А.
Заглавие : Руководство по бактериологическому исследованию мяса
: учебник
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :110 с.:
ил
Серия: ПК: Повышение квалификации: Учеб.и учеб.пособия для повышения квалификации специалистов
Примечания : Библиогр.:с.112
ISBN, Цена 5-10-000948-9: Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.075(075.8)
Предметные рубрики: Мясо-- Бактериологические исследования
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А 91
Автор(ы) : Аубакиров Х.А., Кенжеходжаев М.Д., Гаражаев М.Ш.
Заглавие : Ет және ет өнімдері технологиясы
: оку кұралы
Выходные данные : Тараз: Тараз ун-ті, 2018
Колич.характеристики :124 с.:
ил.
Коллективы :
Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі, М.Х.Дулати атындағы Тараз мемлекеттік университеті
Примечания : Библиогр.: с. 122 (16 назв.)
ISBN, Цена 978-601-7325-05-3: 100 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.03(075.8)
Предметные рубрики: Мясо и мясные продукты-- Технология
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф634/Б 120
Автор(ы) : Бабакин Б.С., Бовкун М.Р., Чантурия В.М.
Заглавие : Перспективная техника и технология холодильной обработки мяса и мясопродуктов
: монография
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :71 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 66-71 (81 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.52.037
Предметные рубрики: Мясо и мясопродукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р4140/93/Б 18
Автор(ы) : Байхожаева Б.У.
Заглавие : К вопросу о формировании ассортимента мясных продуктов для лечебно-профилактического питания
: депонированная рукопись
Выходные данные : Джамбул, 1993
Колич.характеристики : 4 с.
Примечания : Библиогр.в конце текста.Деп.в КазгосИНТИ 18.02.93,N4140
Цена : Б.ц.
УДК : 612.392.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--лечебное питание
Экземпляры : всего : ЦСПВ(2)
Свободны : ЦСПВ(2)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р4139/93/Б 18
Автор(ы) : Байхожаева Б.У.
Заглавие : Санитарно-микробиологические показатели мясного продукта для лечебно-профилактического питания
: депонированная рукопись
Выходные данные : Джамбул, 1993
Колич.характеристики : 5 с.
Примечания : Библиогр.в конце текста.Деп.в КазгосИНТИ 18.02.93,N4139
Цена : Б.ц.
УДК : 612.392.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--санитария--лечебное питание
Экземпляры : всего : ЦСПВ(2)
Свободны : ЦСПВ(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св63/Б 346
Автор(ы) : Баяхов, Алиби Науханович
Заглавие : Научные основы совершенствования акжаикской мясо-шерстной породы овец с кроссбредной шерстью. 06.02.01-Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра с.-х.наук
Выходные данные : Уральск, 2008
Колич.характеристики :46 с.
ГРНТИ : 68.39.31
УДК : 636.32/.38.082(574)
Предметные рубрики: Овцы, разведение
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Б 39
Автор(ы) : Бекбаева, Роза Серікжанқызы
Заглавие : Тасымалданатын ет шикізатындағы жылумассаалмасу процесін оның сапалық сипаттамаларын сандық қадағалау негізінде жетілдіру: 05.18.12- тамақ өндірісінің процестері мен аппаратары
: техн.ғылымдар.канд.ғылыми дәрежесін алу үшін дайындал.дис.автореф.
Выходные данные : Семей, 2010
Колич.характеристики :22 б.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.037(574)
Предметные рубрики: Мясо, замораживание
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный