Поисковый запрос: <.>K=овощи<.> |
Общее количество найденных документов : 87
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/С 917
Автор(ы) : Воскобойников В.А.
Заглавие : Сушеные овощи и фрукты
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1980
Колич.характеристики :190 с.:
ил.
Серия: Современная технология
Примечания : Библиогр.: с.184-187 (60 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.53.33 + 65.53
УДК : 664.844 + 664.854
Предметные рубрики: Овощи сушеные
Фрукты сушеные
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Т 187
Автор(ы) : Танчев С.С.
Заглавие : Антоцианы в плодах и овощах
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1980
Колич.характеристики :302 с.
Примечания : Библиогр.: с.279-296 (552 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.53
УДК : 664.8:547.973
Предметные рубрики: Плоды и овощи-- Биохимические основы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/П 320
Автор(ы) : Пизик С.Е.
Заглавие : Товароведение плодоовощных и вкусовых товаров
: учеб.пособие для ПТУ
Выходные данные : Киев: Вища шк., 1983
Колич.характеристики :263 с.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 68.35.53 + 65.55
УДК : 635.1/.8.002.6(075.32) + 663.002.6(075.32)
Предметные рубрики: Овощи-- Товароведение
Вкусовые вещества-- Товароведение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/С 444
Автор(ы) : Скорикова Ю.Г
Заглавие : Хранение овощей и плодов до переработки
: монография
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982
Колич.характеристики :197 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.190-196 (134 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.53
УДК : 664.8.03
Предметные рубрики: Овощи и плоды-- Хранение
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634/Х 207
Автор(ы) : Харитонов В.П.
Заглавие : Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей: теория и применение
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1978
Колич.характеристики :192 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.188-190 (33 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 68.35
УДК : 634.1-156:621.5 + 635.1/.8-156:621.5
Предметные рубрики: Холодильники-- Кондиционирование воздуха
Плоды-- Хранение в искусственных газовых средах
Овощи-- Хранение в искусственных газовых средах
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Г 770
Автор(ы) : Гранев Н.А.
Заглавие : Покупателю о плодах и овощах
: монография
Выходные данные : М.: Экономика, 1979
Колич.характеристики :79 с.:
ил.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 68.43.43
УДК : 641.13
Предметные рубрики: Плоды и овощи-- Торговля
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/Д 403
Автор(ы) : Джафаров А.Ф.
Заглавие : Товароведение плодов и овощей
: учеб.для вузов
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Экономика, 1979
Колич.характеристики :384 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.379
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.01.33
УДК : 634.1(075.87) + 635.1/.8(075.8)
Предметные рубрики: Плоды-- Товароведение
Овощи-- Товароведение
Экземпляры : всего 1: ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Ж 911
Автор(ы) : Журавлева М.Н., Троян А.В.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров
: теорет.основы, зерномучные товары, плоды и овощи; учеб.для ин-тов
. -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Экономика, 1975
Колич.характеристики :447 с.:
ил.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.01.33
УДК : 664.002.6
Предметные рубрики: Пищевые продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Б 262
Автор(ы) : Бартчак-Грудова Л.
Заглавие : Использование замороженных плодов и овощей в домашних условиях
: пер. с пол.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1971
Колич.характеристики :49 с.:
ил.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 641.528(083.1)
Предметные рубрики: Плоды и овощи замороженные-- Кулинария
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658/Б 267
Автор(ы) : Барчук И.Д.
Заглавие : Заготовка и поставка картофеля и овощей потребительской кооперацией
: монография
Выходные данные : М.: Экономика, 1974
Колич.характеристики :231 с.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 68.43.35
УДК : 631.155.2:635
Предметные рубрики: Картофель-- Заготовка и хранение
Овощи-- Заготовка и хранение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный