Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=плодовое сырье<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Ф 947
Автор(ы) : Магомедов, Газибег Омарович
Заглавие : Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий : учеб.пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2015
Колич.характеристики :438 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с.438-439 (30 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98879-174-4: 15400 тг.
ГРНТИ : 65.55.37
УДК : 663.05:664.143(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые добавки в кондитерском производстве
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): моносахариды--полиолы--злаковые культуры--бобовые культуры--масличные культуры--крупы--хлопья--плодовое сырье--ореховое сырье--растительные жиры--парафармацевтика--нутрицевтики--эубиотики--карамель--халва--козинаки
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)