Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (7)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=посол мяса<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А 721
Автор(ы) : Антипова, Людмила Васильевна, Толпыгина, Ирина Николаевна, Калачев, Александр Анатольевич
Заглавие : Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : учеб.пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2013
Колич.характеристики :596 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с.594-596 (37 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98879-134-8: 12000 тг.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523.2(075.8)
Предметные рубрики: Производство колбасных изделий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): разделка мяса--обвалка мяса--жиловка мяса--посол мяса--термообработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)