Поисковый запрос: <.>K=рыбные<.> |
Общее количество найденных документов : 62
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.8/.9/К687
К 68
Корочкина, Л. С.
Технология и оборудоваие рыбообрабатывающих предприятий [Текст] : учеб.пособие для вузов по специальности N 1718 / Л.С. Корочкина, П.Ф. Панкин. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 263 с. : ил. - Библиогр.:с.256-259. - Б. ц. Рубрики: Рыбные продукты--производство--учебники
Доп.точки доступа:
Панкин, П.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| 637/П 189
Парфентьева, Т. Р.
Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты: товароведение [Текст] : учеб.для ПТУ / Т.Р. Парфентьева, З.А. Стародубцева. - М. : Экономика, 1989. - 270 с. : ил. - (Государственная торговля). - ISBN 5-282-00330-9 : Б. ц. Рубрики: Мясные продукты--товароведение--учебники и пособия
Рыбные продукты--товароведение--учебники и пособия
Товароведение пищевых продуктов--учебники и пособия
Доп.точки доступа:
Стародубцева, З.А.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 64/Ч-573
Чечнев, В. И.
Приятного аппетита:(рыбные и фирменные блюда) [Текст] : монография / В.И. Чечнев. - Чебоксары : Чуваш.кн.изд-во, 1991. - 93 c. : ил. - ISBN 5-7670-0532-X : Б. ц. Рубрики: Кулинария--рыбные блюда
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.8/.9/Б 246
Барбаянов, К. А.
Производство рыбных консервов [Текст] : учеб.пособие для технол.спец.вузов пищевой пром-сти / К.А. Барбаянов, К.П. Лемаринье. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 339 с. : ил. - Библиогр.:с.336-337 (38 назв.). - Б. ц. Рубрики: Рыбные консервы--производство
Доп.точки доступа:
Лемаринье, К.П.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
5.
| 664.8/.9/Б 734
Богданов, В. Д.
Структурообразователи в технологии рыбных продуктов [Текст] : монография / В.Д. Богданов. - Владивосток : Изд-во Дальневост.ун-та, 1990. - 103 с. : ил. - Библиогр.:с.101-104 (92 назв.). - ISBN 5-7444-0156-3 : Б. ц. Рубрики: Рыбные продукты--сырье
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 664/Г 706
Горфункель, И. И.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб.для техникумов / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. - М. : Экономика, 1975 - .
Т.2 : Мясо и мясные товары, рыба и рыбные товары, молоко и молочные товары, яйца и яичные товары, пищевые жиры. - 319 с. : ил. - Библиогр.:с.317. - Б. ц. Рубрики: Продовольственные товары--товароведение
Доп.точки доступа:
Кононова, В.С.; Крайнюков, В.Д.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
7.
| 664.8/.9/Т 384
Технология деликатесных малосоленых пресервов и копченой рыбы [Текст] : сб.науч.тр. / Атлант.НИИ рыб.хоз-ва и океанографии ; Под ред.В.И.Шендерюка. - Калининград : АтлантНИРО, 1991. - 191 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 5-85382-054-0 : Б. ц. Рубрики: Рыбные консервы--производство
Доп.точки доступа:
Шендерюк, В.И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.8/9/С 232
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] : сборник / Сост.:М.В.Гольдин,А.А.Рыжков,Т.И.Слабко. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 205 с. - ISBN 5-286-01374-0 : 650-00 тг. Рубрики: Рыбные продукты--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
Нормы -- Полуфабрикаты -- Кулинария -- Пресервы -- Пасты -- Витамины
Доп.точки доступа:
Гольдин, М.В. \сост.\; Рыжков, А.А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.8/.9/Г611
Г 61
Головин, А. Н.
Контроль производства продуктов из водного сырья [Текст] : учеб.по спец.2709 "Технология рыб и продуктов" / А.Н.Головин. - М. : Колос, 1992. - 254 с. : ил. - Библиогр.:с.253 (11 назв.). - ISBN 5-10-001765-1 : Б. ц. Рубрики: Рыбные продукты,производство--учебники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.8/.9/К600
К 60
Колаковский, Э.
Технология рыбного фарша [Текст] : пер. с польск. / Э. Колаковский; Под ред. Л.И.Борисочкиной. - М. : Агропромиздат, 1991. - 218 с. : ил. - Библиогр.:с.192-215 (518 назв.). - ISBN 5-10-002019-9 : Б. ц. Рубрики: Рыбные консервы
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный