Поисковый запрос: <.>K=супы<.> |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
| 64/Б710 Б 71
Блюда-пятиминутки. Лучшие домашние рецепты [Текст] / Сост.:Л.В.Дербичева. - Минск : Соврем.слово, 2000. - 222 с. - ISBN 985-443-163-0 : 78-51 Тг. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): Салаты -- Напитки -- Супы -- Вторые блюда -- Десерты -- Пирожные
Доп.точки доступа: Дербичева, Лидия Дмитриевна \сост.\
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>2.
| 64/Д 797
Дубцов, Георгий Георгиевич. Технология приготовления пищи [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / Г.Г. Дубцов. - 2-е изд., стер. - М. : Академия : Мастерство, 2002. - 268 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 266 (3 назв.). - ISBN 5-7695-1130-3 : 680 тг. Рубрики: Технология приготовления пищи Кл.слова (ненормированные): Обработка -- Хранение -- Полуфабрикаты -- Блюда -- Супы -- Закуски -- Выпечка -- Рецептура
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>3.
| 64/З-356
Зарубина, М. Блюда с добавлением алкоголя [Текст] / М. Зарубина. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 318 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-01666-8 : 175.50 тг Авт.на обл.не указан. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): Соусы -- Закуски -- Супы -- Мясные блюда -- Рыбные блюда -- Салаты -- Сладкие блюда -- Торты -- Коктейли
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>4.
| 64/И382 И 38
Изобретения великих кулинаров: Кулинарные рецепты народов мира [Текст] : рекламно-информ.кат. - Обнинск : [б. и.], 1991 - . Вып.2 : Супы. - 69 с. : ил. - Б. ц. Рубрики: Кулинария
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>5.
| ГОСТ 16676-2019
Консервы рыбные. Уха и супы. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 16676-2019 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Электрон. дан. - Взамен ГОСТ 16676-71 ; Введ. с 01.07.2020. - М. : Стандартинформ, 2019. - 16 с. - РУБ МКС 67.120.30 Рубрики: Консервы рыбные
Доп.точки доступа: Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС)
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) Найти похожие
|
>6.
| 64/Л125 Л 12
Лабораторно-практические занятия для поваров [Текст] : учеб.пособие для проф.лицеев, училищ и колледжей / Сост.В.А.Коева. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 220 с. - (Учебник XXI века). - Загл. обл. : Лабораторный практикум для повара. - ISBN 5-222-01774-5 : 260 тг. Рубрики: Приготовление пищи--учебное пособие Кл.слова (ненормированные): Супы -- Соусы -- Рыбные блюда -- Мясные блюда -- Блюда из птицы -- Салаты -- Закуски -- Сладкие блюда -- Лечебное питание
Доп.точки доступа: Коева, Валентина Алексеевна \сост.\
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>7.
| 64/М 742
Могильный, Михаил Петрович. Технология продукции общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / М. П. Могильный, Т. Ш. Шалтумаев, Т. В. Шленская. - М. : ДеЛи плюс, 2013. - 430 с. : ил. - Библиогр.: с.425-428 (84 назв.) . - ISBN 978-5-905170-51-5 : 10500 тг. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): классификация -- обработка продуктов -- супы -- соусы
Доп.точки доступа: Шалтумаев, Тимур Шамильевич; Шленская, Татьяна Владимировна
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>8.
| 64/Н 727
Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник. - М. : ООО Дом Слав.книги, 2014. - 574 с. - ISBN 978-5-91503-209-4 : 2295 тг. Рубрики: Рецепты блюд для предприятий общественного питания Кл.слова (ненормированные): холодные блюда -- супы -- блюда из картофеля, овощей и грибов -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из творога -- блюда из яиц -- блюда из рыбы, морепродуктов и раков
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) Найти похожие
|
>9.
| 64/П519 П 51
Полный рецептурный кулинарный справочник. Холодные блюда и закуски. Супы [Текст] / Авт.-сост.С.И.Ищенко. - М. : АСТ ; Харьков : Фолио, 2003. - 398 с. - ISBN 5-17-017356-3. - ISBN 966-03-1288-1 : 917.39 Тг Рубрики: Кулинария
Доп.точки доступа: Ищенко, С.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>10.
| 64/П 801
Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования: в 4-х ч. / В. П. Андросов. - М. : Академия, 2006 - . - (Начальное профессиональное образование). Ч.2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. - 125 с. : ил. - Библиогр.: с.127 . - ISBN 5-7695-2690-4 : 1075 тг. Рубрики: Повар
Доп.точки доступа: Андросов, Виктор Петрович
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
|
|