Поисковый запрос: <.>K=сыр<.> |
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Соколова З.С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки/З.С.Соколова, Л.И.Лакомова, В.Г.Тиняков. - 1992
|
2.
| Крусь Г.Н. Технология сыра и других молочных продуктов/Г.Н.Крусь, И.М.Кулешова, Н.И.Дунченко. - 1992
|
3.
| Масло, сыр и молоко/Сост.:Т.И.Ильичева. - 1999
|
4.
| Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1:Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)/Л.И. Степанова
|
5.
| Пономарева Т.М. Масло, сыр и все из молока/Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. - 2000
|
6.
| Оноприйко А.В. Техника и технология переработки молока на прифермских сыроварнях и сыродельных мини-заводах/А.В.Оноприйко, В.И.Карнаух, В.А.Оноприйко. - 1990
|
7.
| Альжанова Мелкотоварное производство в Южном Казахстане во второй половине XIX- начале XX вв. (по материалам кустарно-ремесленного хозяйства Сыр-Дарьинской области). Спец. 07.00.02 - Отечественная история (История Республики Казахстан)/Эльмира Есиркеповна Альжанова. - 2001
|
8.
| Смаилова Ж.Ж. Разработка технологии плавленных сыров с растительными компонентами. Спец.:05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств/Ж.Ж. Смаилова. - 2002
|
9.
| Бегунов В.Л. Книга о сыре: О его питат. и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления/В.Л. Бегунов. - 1985
|
10.
| Достижения науки и практики сыроделия/Госагропром.ком.СССР.Науч.-произв.об-ние маслодельной и сыродельной пром-сти "Углич". - 1988
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный