Поисковый запрос: <.>S=Кисломолочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/О-345
Автор(ы) : Овсянникова, Вера Анатольевна
Заглавие : Исследование и разработка технологии комбинированного кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом.Специальность 05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 1999
Колич.характеристики :22 с.
Коллективы :
Гос.ун-т "Семей" (Семипалатинск)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св63/Д504/Д 50
Автор(ы) : Диханбаева Фатима Тохтаровна
Заглавие : Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания.Спец.05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2000
Колич.характеристики :24 с
Коллективы :
Семипалатинский гос.ун-т им.Шакарима (Семипалатинск)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Ж897/Ж 89
Автор(ы) : Жунусова, Гульзат Скендировна
Заглавие : Разработка технологии фито-кисломолочного желейного продукта. Спец.05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2001
Колич.характеристики :24 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146(574)
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/У804/У 80
Автор(ы) : Устинов М.Н., Щедушнова Т.Н., Шпитонкова Л.И.
Заглавие : Производство и использование молокосвертывающих ферментных препаратов в СССР и за рубежом
Выходные данные : М., 1990
Колич.характеристики :31 с
Примечания : Библиогр.: с.27-30 (56 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146:577.15
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Б180/Б 18
Автор(ы) : Байбалинова, Гульмира Муратбековна
Заглавие : Исследование и разработка технологии кислосливочного комбинированного десерта. Спец.05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2002
Колич.характеристики :22 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/С514/С 51
Автор(ы) : Смольникова, Фарида Харисовна
Заглавие : Исследование и разработка технологии молочного десертного продукта для диетического питания. Спец. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семипалатинск, 2002
Колич.характеристики :24 с.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Б 903
Автор(ы) : Будорагина Л.В., Ростроса Н.К.
Заглавие : Производство кисломолочных продуктов
: Учебник для сред.проф.-техн.училищ
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :151 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 149
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146(075.32)
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/К176/К 17
Автор(ы) : Калуянц К.А., Смирнова Т.А., Карликанова Н.Р.
Заглавие : Интенсификация производства на основе применения протеолитических ферментных препаратов микробного происхождения в молочной промышленности
Выходные данные : М., 1987
Колич.характеристики :46 с
Серия: Молочная промышленность: Обзор.информ. По информ. обеспечению основных направлений развития отрасли/ ВНИИ информ. и техн.-экон.исслед.агропром.комплекса. НИИ информ. и техн.-экон.исслед.мяс. и мол.пром-сти, ISSN 0233-5891
Примечания : Библиогр.: с. 34-46
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.33.03.001.76
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Т 176
Автор(ы) : Тамим А.Й., Робинсон Р.К.
Заглавие : Йогурт и другие кисломолочные продукты
: Пер.с англ.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2003
Колич.характеристики :650 с.
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр.: с. 640-649(423 назв.). - Предм.указ.:с.653-661
ISBN, Цена 5-93913-038-0: 9500 тг.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П801/П 80
Заглавие : Производство десертных молочных продуктов
: сб.науч.тр.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146:641.856
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный