Поисковый запрос: <.>S=Молочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Р 788
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учеб.для проф.-техн.уч-щ
. -2-е изд., перераб.и доп.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1980
Колич.характеристики :191 с.:
ил
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.:с.188 (8 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/.3.002(07)
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Д 131
Автор(ы) : Давидов Р.Б.
Заглавие : Молоко и молочное дело
: учеб.пособие для вузов
. -4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Колос, 1973
Колич.характеристики :256 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/.3(075.8)
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К 845
Автор(ы) : Крусь Г.Н., Кулешова И.М., Дунченко Н.И.
Заглавие : Технология сыра и других молочных продуктов
: Учеб.для сред.спец.учеб.заведений
Выходные данные : М.: Колос, 1992
Колич.характеристики :319 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
Примечания : Библиогр.:с.316
ISBN, Цена 5-10-000951-9: Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3(075.32) + 637.14(075.32)
Предметные рубрики: Сыр-- учебники
Молочные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/М 316
Заглавие : Масло, сыр и молоко
: монография
Выходные данные : СПб.: Респекс, 1999
Колич.характеристики :412 с.:
ил.
ISBN, Цена 5-7345-0156-5: 120-00 тг.
ГРНТИ : 65.63 + 68.39.29
УДК : 637.1/.3 + 636.034
Предметные рубрики: Молочные продукты
Молочное скотоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фермы--личные хозяйства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637/С 741
Автор(ы) : Степанова, Лариса Ивановна
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры: В 3-х т. Т.1: Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 1999 -
Колич.характеристики :378 с
Примечания : Библиогр.:с.376(6 назв.)
ISBN, Цена 5-901065-14-X: 1250-00 тг.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/.3(035.5)
Предметные рубрики: Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливки--творог--сыр--сметана--пасты--кремы--пудинги
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/П 563
Автор(ы) : Пономарева, Татьяна Михайловна, Беленький, Геннадий Леонидович
Заглавие : Масло, сыр и все из молока
: монография
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2000
Колич.характеристики :342 с.
Серия: Учебный курс
ISBN, Цена 5-222-00986-6: 135-00 тг.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/3 + 641.5
Предметные рубрики: Молочные продукты
Кулинария-- домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливки--творог--сметана--кисломолочные продукты--йогурт--кумыс--мороженое--коктейли--рецепты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/П801/П 80
Заглавие : Производство низкокалорийных молочных продуктов с использованием растительных белков
: Обзор.информ.По информ.обеспечению отрасл.программ и основным направлениям развития отрасли
Выходные данные : М., 1990
Колич.характеристики :29 с
Примечания : Библиогр.:с.26-29(69 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/.3.045.7
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Т384/Т 38
Автор(ы) : Твердохлеб Г.В.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :462 с:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для вузов
Примечания : Библиогр.: с.458 (5 назв.)
ISBN, Цена 5-10-000957-8: Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1/3(075.8)
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Г621/Г 62
Автор(ы) : Голубев А.Г., Граф В.А., Шевченко Ю.С.
Заглавие : Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :127 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с.126 (15 назв.)
ISBN, Цена 5-10-000009-0: Б.ц.
ГРНТИ : 65.63 + 65.59
УДК : 637.1.004.3 + 637.5.004.3/:656.073.235
Предметные рубрики: Мясные продукты
Молочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637/С 741
Автор(ы) : Кузнецов, Владимир Васильевич, Шилер, Гергард Генрихович
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.3: Сыры
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2003 -
Колич.характеристики :502 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с.497-499
ISBN, Цена 5-901065-47-6: 5500 тг.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1/3(035.5)
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный