Поисковый запрос: <.>S=Мясные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/М 759
Автор(ы) : Молочников В.В., Шумкова И.А.
Заглавие : Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения
: монография
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1975
Колич.характеристики :223 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 194-221
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63 + 65.59
УДК : 637.1/3:632.95 + 637.5:632.95.075
Предметные рубрики: Молочные продукты
Мясные продукты
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/А 902
Автор(ы) : Асиржанова, Жанна Баимбековна
Заглавие : Разработка технологии осветления и использования цельной крови лошадей в производстве мясопродуктов. 05.18.04- Технология мясных, молочных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семей, 2007
Колич.характеристики :18 с.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5(574)
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/С 180
Автор(ы) : Саназарова, Айжан Турсунгалиевна
Заглавие : Совершенствование технологии мясопродуктов с добавлением белково-жирового обогатителя. 05.18.04- Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Семей, 2009
Колич.характеристики :26 с.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.525
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658/К 647
Автор(ы) : Кононенко И.Е.
Заглавие : Контроль качества мясных товаров в торговле
: монография
. -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1977
Колич.характеристики :63 с.
Серия: Контроль качества в торговле
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 82.01
УДК : 339.166:637.5.07:005.6
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры : всего : ХР(5)
Свободны : ХР(5)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/М 538
Автор(ы) : Месхи А.И.
Заглавие : Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
: учеб.для техникумов
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984
Колич.характеристики :280 с.:
ил.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.075:577.1(075.32)
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Ф 365
Автор(ы) : Фейнер, Герхард
Заглавие : Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
: пер.с англ.
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2010
Колич.характеристики :719 с.:
ил.
Серия: Научные основы и технологии
ISBN, Цена 978-5-904757-04-5: 11250 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.03
Предметные рубрики: Мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фосфаты--гидроколлоиды--колбасы--консервы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/Б 946
Автор(ы) : Буцик, Валентина Андреевна
Заглавие : Совершенствование технологии производства мясных продуктов на основе применения бактериальной закваски. 05.18.04- Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук
Выходные данные : Алматы, 2009
Колич.характеристики :18 с.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.525
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/У 139
Автор(ы) : Уалиев, Серик Нурбекович
Заглавие : Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины. 05.18.12-Процессы и аппараты пищевых производств. 05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук
Выходные данные : Семей, 2010
Колич.характеристики :37 с.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : СТ РК 2781-2015
Заглавие : Мясо и мясные продукты. Методы санитарно- паразитологической экспертизы. Национальный стандарт РК. СТ РК 2781-2015
: стандарт
.- Введ. с 01.01.2017 г.
Выходные данные : Астана: Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва по инвестициям и развитию РК (Госстандарт), 2015
Колич.характеристики :24 с.
Цена : 3534 тг.
УДК : 639.2:63.664
Предметные рубрики: Мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--пробы--анализ--трихинеллы
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ГОСТ 34448-2018
Заглавие : Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)- глутаминовой кислоты. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34448-2018
: стандарт
.- Введ. с 01.09.2019
Выходные данные : М.: Стандартинформ, 2018
Колич.характеристики :13 с.
Коллективы :
Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации
Цена : Б.ц.
УДК : 547.466:006.354
Предметные рубрики: Мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--хроматографический метод
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный