Поисковый запрос: <.>S=Мясные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/С 786
Автор(ы) : Стацько, Валентин Петрович
Заглавие : Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса
: монография
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2000
Колич.характеристики :350 с.
Серия: учебный курс
Примечания : Библиогр.:с.350-351
ISBN, Цена 5-222-00915-7: 130-00 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.52 + 641.5
Предметные рубрики: Мясные продукты
Кулинария-- домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): субпродукты--оболочки--кишечное сырье--добавки--оборудование--сосиски--паштеты--копчености--шашлыки--пельмени
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Г 122
Автор(ы) : Габриэльянц М.А., Козлов А.П.
Заглавие : Товароведение мясных и рыбных товаров
: учеб. для вузов по спец.1733 "Товароведение и орг.торговли прод.товарами"
Выходные данные : М.: Экономика, 1986
Колич.характеристики :407 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 401
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.01 + 69.53
УДК : 637.5.002.6(075.8) + 664.95.002.67(075.8)
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Товароведение
Мясные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Г621/Г 62
Автор(ы) : Голубев А.Г., Граф В.А., Шевченко Ю.С.
Заглавие : Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :127 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с.126 (15 назв.)
ISBN, Цена 5-10-000009-0: Б.ц.
ГРНТИ : 65.63 + 65.59
УДК : 637.1.004.3 + 637.5.004.3/:656.073.235
Предметные рубрики: Мясные продукты
Молочные продукты
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/Ж 860
Автор(ы) : Жукова Г.Ф., Михайлова М.В.
Заглавие : Снижение уровня загрязненности нитрозаминами продуктов животного происхождения
: Обзор.информ.
Выходные данные : М.: ВНИИТЭИагропром, 1989
Колич.характеристики :45 с.
Серия: Экономика, организация и управление АПК
Примечания : Библиогр.: с. 42-46 (71 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.074.064
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф64/И 883
Автор(ы) : Рогов И.А.
Заглавие : Использование сырья с высоким содержанием пищевых волокон в технологии диетических мясных продуктов
: монография
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1988
Колич.характеристики :43 с.
Серия: Мясная промышленность: Обзор.информ.по информ.обеспечению отрасл.прогр. и основным направлениям развития отрасли/ НИИ информ.и техн.-экон.исслед.мясн.и молоч.пром-сти
Примечания : Библиогр.: с.38-44 (105 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 641.563:637.522
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/П121/П 12
Автор(ы) : Павлова Г.В.
Заглавие : Новые виды мясных продуктов
: Обзор.информ.по информ.обеспечению отрасл.прогр.и основным направлениям развития отрасли
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1988
Колич.характеристики :28 с
Серия: Мясная промышленность
Примечания : Библиогр.: с. 27-29(35 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.52.03
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А471/А 47
Автор(ы) : Алексеев, Владимир Иванович
Заглавие : Домашний колбасный цех
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2006
Колич.характеристики :210 с
Серия: Жизнь удалась
ISBN, Цена 5-222-08452-3: 545 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.52
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637.52/К918/К 91
Автор(ы) : Кунчибаева, Айжан Турсунгалиевна
Заглавие : Совершенствование технологии продуктов из баранины с использованием белково-жировых композиций. 05.18.04-Технология мясных, молочных продуктов и холодильных производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд. техн.наук
Выходные данные : Алматы, 2007
Колич.характеристики :19 с
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.52
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/А 511
Автор(ы) : Алмазов А. М., Гордеев Л. М., Фельдман Е. Б.
Заглавие : Товароведение мясных и рыбных товаров и техника торговли ими
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Госторгиздат, 1963
Колич.характеристики :303 с.:
ил
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.002.6 + 637.56.002.6 + 339.166
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры : всего 1: ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : св637/К163/К 16
Автор(ы) : Какимов, Айтбек Калиевич
Заглавие : Научные основы технологических процессов обработки комбинированных мясных продуктов с добавлением костного сырья. 05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. 05.18.12-Процессы и аппараты пищевых производств
: автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук.
Выходные данные : Семипалатинск, 2006
Колич.характеристики :38 с
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.52(574)
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный