Поисковый запрос: <.>S=Мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Иф637/О-655
Орешкин, Е. Ф.
Водоудерживающая способность мяса и пути ее повышения [Текст] / Е.Ф. Орешкин, М.А. Борисова ; Госагропром СССР. - М. : [б. и.], 1989. - 51 с. : ил. - (Мясная промышленность). - Библиогр.: с.46-50 (57 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Мясо
Доп.точки доступа:
Борисова, М.А.; Госагропром СССР
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| Иф637/Г 394
Геродиетические продукты на мясной и молочной основе [Текст] : монография / Н.Н. Липатов, И.А. Рогов, С.Б. Жарикова. - М. : [б. и.], 1989. - 39 с. - Библиогр.: с. 34-38 (69 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо
Детское молочное питание
Доп.точки доступа:
Липатов, Н.Н.; Рогов, И.А.; Жарикова, С.Б.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| СТ РК GB/T 9960-2019
Говядина свежэая и замороженная (разделанная на четвертинки). Технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК GB/T 9960-2019 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2020. - Нур-Султан : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва торговли и интеграции РК (Госстандарт), 2019. - 24 с. - ). - РУБ МКС 67.120.10
Рубрики: Мясо
Кл.слова (ненормированные):
созревание -- охлаждение -- заморозка -- санитарные требования процесса обработки -- гигиенический процесс обработки мяса -- холодная обработка -- органолептические показатели
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
4.
| Иф637/З-761
Значение показателя "активность воды" в оценке сельскохозяйственного сырья [Текст] : обзор.информ.по информ.обеспечению отраслевых программ и основным направлениям развития отрасли / И.А.Рогов,У.Ч.Чоманов,А.М.Бражников и др. ; НИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и мол.пром-сти. - М. : [б. и.], 1987. - 41 с. - Библиогр.: с. 37-40(61 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
5.
| ГОСТ 34567-2019
Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34567-2019 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2020. - М. : Стандартинформ, 2019. - 12 с. - РУБ МКС 67.120.10
Рубрики: Мясо
Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- субпродукты -- мясная продукция
Доп.точки доступа:
Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС)
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
6.
| ГОСТ 9957-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 9957-2015 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Электрон. дан. - Взамен ГОСТ 9957-73 ; Введ. с 01.01.2017. - М. : Стандартинформ, 2016. - 13 с. - РУБ 67.120.10
Рубрики: Мясо
Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мясосодержащие продукты -- мясо птицы -- метод Фольгарда -- метод Мора
Доп.точки доступа:
Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС)
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
7.
| ГОСТ 33819-2016
Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 33819-2016 [Текст] : стандарт / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Введ. с 01.01.2018 г. - М. : Стандартинформ, 2016. - 13 с. - РУБ МКС 67.120.10
Рубрики: Мясо
Доп.точки доступа:
Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
8.
| 637/Г 779
Грау, Р.
Мясо и мясопродукты [Текст] : пер.с нем. / Р. Грау. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 190 с. : ил. - Библиогр.:с.180-187 (336 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясо
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
9.
| 637/Л 783
Лорн, Р. А.
Наука о мясе [Текст] : пер.с англ. / Р. А. Лорн. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 199 с. : ил. - Библиогр.: с.173-198 . - Б. ц. Рубрики: Мясо
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
10.
| Иф637/Н740
Н 74
Новое в науке о мясе [Текст] : обзор.информ / В.И.Ивашов, В.И.Рощупкин, В.А.Андреенков, С.К.Апраксина ; НИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и молоч.пром-сти. - М. : [б. и.], 1990. - 36 с. - Б. ц. Рубрики: Мясо
Доп.точки доступа:
Ивашов, В.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный