Поисковый запрос: <.>S=Мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/О-655
Автор(ы) : Орешкин Е.Ф., Борисова М.А.
Заглавие : Водоудерживающая способность мяса и пути ее повышения
Выходные данные : М., 1989
Колич.характеристики :51 с.:
ил
Коллективы :
Госагропром СССР
Серия: Мясная промышленность
Примечания : Библиогр.: с.46-50 (57 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.51.05.037
Предметные рубрики: Мясо
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/Г 394
Автор(ы) : Липатов Н.Н., Рогов И.А., Жарикова С.Б.
Заглавие : Геродиетические продукты на мясной и молочной основе
: монография
Выходные данные : М., 1989
Колич.характеристики :39 с
Примечания : Библиогр.: с. 34-38 (69 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.01 + 65.65.35
УДК : 637.5:641.563 + 637.144:641.563
Предметные рубрики: Мясо
Детское молочное питание
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : СТ РК GB/T 9960-2019
Заглавие : Говядина свежэая и замороженная (разделанная на четвертинки). Технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК GB/T 9960-2019 [Электронный ресурс]
: стандарт
.- Введ. с 01.07.2020
Выходные данные : Б.м., 2019
Колич.характеристики :24 с.
Серия:
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясо
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): созревание--охлаждение--заморозка--санитарные требования процесса обработки--гигиенический процесс обработки мяса--холодная обработка--органолептические показатели
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/З-761
Заглавие : Значение показателя "активность воды" в оценке сельскохозяйственного сырья
: Обзор.информ.по информ.обеспечению отраслевых программ и основным направлениям развития отрасли
Выходные данные : М., 1987
Колич.характеристики :41 с
Примечания : Библиогр.: с. 37-40(61 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.51.07
Предметные рубрики: Мясо
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ГОСТ 34567-2019
Заглавие : Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34567-2019 [Электронный ресурс]
: стандарт
.- Введ. с 01.07.2020
Выходные данные : М.: Стандартинформ, 2019
Колич.характеристики :12 с.
Коллективы :
Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС)
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.5.04.07:006.354
Предметные рубрики: Мясо
Мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--субпродукты--мясная продукция
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ГОСТ 9957-2015
Заглавие : Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 9957-2015 [Электронный ресурс]
: стандарт
. -Взамен ГОСТ 9957-73; Введ. с 01.01.2017
Выходные данные : М.: Стандартинформ, 2016
Колич.характеристики :13 с.
Коллективы :
Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС)
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.5.07:006.354
Предметные рубрики: Мясо
Мясные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясосодержащие продукты--мясо птицы--метод фольгарда--метод мора
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ГОСТ 33819-2016
Заглавие : Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 33819-2016
: стандарт
.- Введ. с 01.01.2018 г.
Выходные данные : М.: Стандартинформ, 2016
Колич.характеристики :13 с.
Коллективы :
Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации
Цена : 3524.66 тг.
УДК : 637.5.04.07:006.354
Предметные рубрики: Мясо
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Г 779
Автор(ы) : Грау Р.
Заглавие : Мясо и мясопродукты
: Пер.с нем.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1964
Колич.характеристики :190 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с.180-187 (336 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясо
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Л 783
Автор(ы) : Лорн Р.А.
Заглавие : Наука о мясе
: пер.с англ.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1973
Колич.характеристики :199 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.173-198
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.04/.07
Предметные рубрики: Мясо
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Иф637/Н740/Н 74
Автор(ы) : Ивашов В.И.
Заглавие : Новое в науке о мясе
: Обзор.информ
Выходные данные : М., 1990
Колич.характеристики :36 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.001.5
Предметные рубрики: Мясо
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный