Поисковый запрос: <.>U=637.52<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Сборник рецептур мясных изделий и колбас/Сост.:К.П.Юхневич. - 1998
|
2.
| Стацько В.П. Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса/В. П. Стацько. - 2000
|
3.
| Рогов Общая технология мяса и мясопродуктов/Иосиф Александрович Рогов, Андрей Григорьевич Забашта, Геннадий Павлович Казюлин. - 2000
|
4.
| Файвишевский М.Л. Повышение эффективности переработки и использования кости на мясоперерабатывающих предприятиях/М.Л.Файвишевский, В.М.Зацерковный. - 1998
|
5.
| Туракбаев Ш. Разработка технологии производства ветчинных изделий из утиного мяса с добавлением композиции белкового обогатителя. Спец.05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств/Ш. Туракбаев. - 2002
|
6.
| Производство мясных полуфабрикатов/И.А.Рогов, А.Г.Забашта, Р.М.Ибрагимов, Л.К.Забашта. - 2001
|
7.
| Жаксылыкова Г.Н. Разработка технологии производства кулинарных мясных изделий из нетрадиционных видов сырья. Спец.05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств/Г.Н. Жаксылыкова. - 2003
|
8.
| Дардик В.Б. Основные направления увеличения выработки мясопродуктов из одной тонны перерабатываемого сырья/В.Б. Дардик, В.М. Горбатов, З.И. Бакулева. - 1989
|
9.
| Совершенствование техники и технологии производства мясных полуфабрикатов/И.И.Тимощук [и др.]. - 1987
|
10.
| Тимощук И.И. Совершенствование технологии мясных продуктов/И. И. Тимощук. - 1988
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный