Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>U=664.045.5(075.8)<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   664/Ш 264

    Шаробайко, В. И.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / В.И. Шаробайко; М-во высш. и сред.спец.образования РСФСР. - Л. : Изд-во ЛГУ, 1986. - 223 с. : ил. - Библиогр.:с.222. - Б. ц.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	664.045.5(075.8)

Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   664/П765
   П 76

    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003 - . - ISBN 5-9532-0090-0.
   Ч.2 : Общая технология отрасли : учебное пособие / В.Е. Куцакова. - 239 с. : ил. - (Учебники и учебнеые пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0091-9(Ч.2) : 1250 тг., 1721.74 тг. тг.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	664.045.5(075.8)

Рубрики: Холодильная технология пищевых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Убой -- Разделка -- Рецептура -- Обработка -- Транспортировка -- Полуфабрикаты -- Гидролизаты -- Замораживание -- Подмораживание -- Хранение

Доп.точки доступа:
Куцакова, Валентина Еремеевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   664/К 663

    Коренев, А. М.
    Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике [Текст] : учеб.пособие для вузов / А.М. Коренев, В.П. Харитонов. - М. : Агропромиздат, 1986. - 191 с. : ил. - Библиогр.: с.188 . - Б. ц.

ГРНТИ	65.01.33
УДК	664.045.5(075.8)

Рубрики: Холодильная технология пищевых продуктов

Доп.точки доступа:
Харитонов, В.П.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   664/П765
   П 76


    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.Е.Куцакова [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2008. - 159 с. - ISBN 978-5-98879-054-9 : 2810 тг.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	664.045.5(075.8)

Рубрики: Холодильная технология пищевых продуктов

Доп.точки доступа:
Куцакова, В.Е.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   664/М 335

    Матвеенко, И. В.
    Основы холодильной техники и ее применение в пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие / И. В. Матвеенко, А. И. Плешков. - 2-е изд., испр. и доп. - Воронеж : Изд-во Воронеж.ун-та, 1979. - 171 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	55.39.41
УДК	664.045.5(075.8)

Рубрики: Холодильное дело

Доп.точки доступа:
Плешков, А.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)