Поисковый запрос: <.>U=664.66<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| св664.6.7/П 801
Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Санитарные правила и нормы. СанПиН 2.3.4.545-96 [Текст] : утв.Госкомсанэпиднадзором России 25.09.96:Взамен Санитар.правил для предприятий хлебопекар.пром-сти / Гос.система санитар.-эпидемиол.нормирования Рос.Федерации.Федер.санитар.правила,нормы и гигиен.нормативы. - М. : Госкомсанэпиднадзор России, 1996. - 63 с. - Б. ц. Рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
2.
| Иф664.6/.7/П 764
Применение нетрадиционных видов сырья при производстве улучшенных и диетических сортов хлеба из ржаной и пшеничной муки [Текст] : сборник / Л.И.Пучкова [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР, 1988. - 20 c. : ил. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность / М-во хлебопродуктов СССР.ЦНИИ информ.и техн.-экон.исслед.). - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство--сырье
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 664.6/7/Г 859
Гришин, А. С.
Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба [Текст] : монография / А.С. Гришин, Л.С. Энкина. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 112 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.:с.108-111 (57 назв.). - Б. ц. Рубрики: Тесто--приготовление
Хлебобулочные изделия--качество
Доп.точки доступа:
Энкина, Л.С.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
4.
| 664.6/.7/Н 766
Новые и улучшенного качества хлебобулочные изделия [Текст] : монография / В.А.Патт [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 69 с. - : Качество. Ассортимент. - Б. ц. Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--производство
Доп.точки доступа:
Патт, В.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.6/.7/З-487
Зеленцов, В. С.
Хлеб на нашем столе [Текст] / В.С.Зеленцов,Т.Н.Иванова. - Тула : Приок.кн.изд-во, 1990. - 150 с. - ISBN 5-7639-0095-2 : Б. ц. Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Иванова, Т.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| св664.6/7
А 52
Алтынбаева, Гульнара Кенесарыкызы.
Разработка технологии производства лепешек на зерновой основе с повышенным содержанием пищевых волокон. Спец.05.18.01-технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Г.К. Алтынбаева. - Алматы, 2002. - 22 с. - Рубрики: Хлебобулочные изделия
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
7.
| 664.6/7/П 208
Патт, В. А.
Наш хлеб [Текст] : монография / В. А. Патт. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 57 с. : ил. - Б. ц. Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
8.
| 664.1/С 760
Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия [Текст] : пер. с англ. / ред. Д. Килкаст. - СПб. : Профессия, 2012. - 441 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-38-0 : 10800 тг. Рубрики: Кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Килкаст, Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| св664.6/.7/Ш 226
Шаншарова, Динара Айтпаевна.
Научные основы технологии пшеничного хлеба с применением продуктов переработки зерновых культур. 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук / Д. А. Шаншарова. - Алматы, 2010. - 32 с. - Рубрики: Пшеничный хлеб, производство
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.6/.7С 232
Сборник технологических инструкций на хлебобулочные изделия для сельского хлебопечения [Текст] : сборник / сост. В. В. Щербатенко. - М. : Изд-во Центросоюза, 1963. - 135 с. : ил. - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Щербатенко, В.В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный