Поисковый запрос: <.>K=Мороженое<.> |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663/О-534
Оленев, Ю. А.
Домашнее мороженое [Текст] : монография / Ю.А. Оленев, О.С. Борисова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 63 с. : ил. - ISBN 5-10-001667-1 : Б. ц. Рубрики: Мороженое--производство
Доп.точки доступа:
Борисова, О.С.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 663/К 471
Кладий, А. Г.
Автоматизация производства мороженого [Текст] : монография / А.Г. Кладий. - М. : Агропромиздат, 1991. - 238 с. : ил. - Библиогр.:с.236-237. - ISBN 5-10-001636-1 : Б. ц. Рубрики: Мороженое--производство--автоматизация
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 637/П 563
Пономарева, Татьяна Михайловна.
Масло, сыр и все из молока [Текст] : монография / Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00986-6 : 135-00 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты
Доп.точки доступа:
Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Иф663/П801
П 80
Производство мороженого в СССР и за рубежом [Текст] : обзор.информ / В.Е.Куцакова,В.Л.Фролов,Р.В.Бессонов,Л.А.Коржеманова ; ВНИИинформ.и техн.-экон.исслед.агропром.комплекса.НИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и молоч.пром-сти. - М. : [б. и.], 1990. - 39 с. : ил. - (Молочная промышленность). - Б. ц. Рубрики: Мороженое--производство
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 663/А 357
Азов, Григорий Моисеевич.
Практическое руководство к расчету рецептов мороженого [Текст] : монография / Г.М. Азов. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 173 с. - Б. ц. Рубрики: Мороженое, рецептура
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
6.
| 663/К 471
Кладий, А. Г.
Повышение эффективности производства мороженого [Текст] : из опыта работы Моск.хладокомбината №8 / А.Г.Кладий, Ю.А.Паланто, Г.Ф.Радионов. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 55 с. : ил. - (Обмен передовым опытом). - Б. ц. Рубрики: Мороженое
Доп.точки доступа:
Паланто, Ю.А.; Радионов, Г.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
7.
| 663/О-534
Оленев, Ю. А.
Мягкое мороженое [Текст] : монография / Ю.А. Оленев, Н.Н. Фильчакова. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 41 с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц. Рубрики: Мороженое мягкое
Доп.точки доступа:
Фильчакова, Н.Н.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
8.
| 663/Н 766
Новые исследования в области производства мороженого [Текст] : сб.науч.тр. / Под ред.Ю.П.Алешина. - М. : НПО Агрохолодпром, 1989. - 98 с. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Рубрики: Мороженое--производство
Доп.точки доступа:
Алешин, Ю.П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 663/С 741
Справочник по производству мороженого [Текст] : справочное издание / Г.М. Азов. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 432 с. - Библиогр.: с.415-416 (35 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Мороженое
Доп.точки доступа:
Азов, Г.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 637/С 741
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст]. - СПб. : ГИОРД, 2003 - .
Т.4 : Мороженое / Т.П. Арсеньева; Ред. К.К. Горбатова. - 178 с. : ил. - Библиогр.: с.175-176 (35 назв.) . - ISBN 5-901065-40-9 : 3450 тг. Рубрики: Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Арсеньева, Тамара Павловна; Горбатова, К.К. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный