Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Стандарты" (3)БД "Промышленные каталоги" (3)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (44)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Шоколад<.>
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-13 
1.
   663/М 375

    Мачихин, Ю. А.
    Формование пищевых масс [Текст] : монография / Ю.А.Мачихин, Г.К.Берман, Ю.В.Клаповский. - М. : Колос, 1992. - 272 с. : ил. - ISBN 5-10-001297-8 : Б. ц.
ГРНТИ
65.35.29
65.33
УДК
663.915.3
663.916.2
664.653.4
Рубрики: Шоколад--формование
   Шоколадные конфетные изделия
   Тесто--формовка


Доп.точки доступа:
Берман, Г.К.; Клаповский, Ю.В.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
2.
   663/К 597

    Кокашинский, Г. Р.
    Оборудование для формования шоколадных изделий [Текст] : монография / Г.Р. Кокашинский. - М. : Агропромиздат, 1985. - 239 с. : ил. - Библиогр.:с.237. - Б. ц.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.915.3.053
Рубрики: Шоколад--формование

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
3.
   663/К 160

   
    Какао, шоколад, пралине (конфеты). Сырье, производство, контроль качества [Текст] : пер.с нем. / Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 304 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.916
Рубрики: Шоколадные изделия--производство
Кл.слова (ненормированные):
Какао-бобы -- Шоколад


Доп.точки доступа:
Ермакова, Т.П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
4.
   664.6/.7/Г371
   Г 37

    Герасимова, И. В.
    Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учеб.для ПТУ / И.В. Герасимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 207 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.205 (6 назв.). - ISBN 5-10-002283-3 : Б. ц.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68.002.3(075.32)
664.14.002.3(075.32)
Рубрики: Кондитерское производство--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- сахаристые

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
5.
   664.1/Д 721

    Драгилев, А. И.
    Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений / А.И. Драгилев, Г.М. Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : Б. ц.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143.002.5(075.32)
Рубрики: Кондитерские предприятия (пищевая пром-сть)
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование


Доп.точки доступа:
Невзоров, Г.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
   663/Д 721

    Драгилев, Абрам Иосифович.
    Оборудование для производства шоколада [Текст] : учеб.для проф.-техн.училищ / А. И. Драгилев. - М. : Колос, 1993. - 190 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.189. - ISBN 5-10-002726-6 : 350 тг.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.915.05(07)
Рубрики: Шоколад--производство--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
Какао -- Сырье -- Прием -- Хранение -- Транспортировка -- Упаковка

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.
663/К597-505569
   663/К 597

    Кокашинский, Г. Р.
    Конширование.темперирование и фильтрация шоколадных масс [Текст] : монография / Г.Р. Кокашинский; Центр.ин-т науч.-техн.информации пищевой пром-сти Гос.ком.по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - М. : [б. и.], 1964. - 36 с. : ил. - Библиогр.в конце книги. - Б. ц.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.916.1.05
Рубрики: Шоколад, производство

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
8.
   664.1/М 618

    Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справ.:пер.с англ. / Б. У. Минифай. - 3-е изд. - СПб. : Профессия, 2005. - 807 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-072-0 : 6926.09 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143(035.5)
Рубрики: Кондитерские изделия

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   663/Д721
   Д 72

    Драгилев, Абрам Иосифович.
    Шоколад, пралине (сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль) [Текст] : справ. / А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 662 с. : ил. - Библиогр.: с.658-659 (34 назв.) . - ISBN 978-5-94343-151-7 : 11000 тг.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.9(035)
Рубрики: Шоколад


Доп.точки доступа:
Осташенкова, Наталия Васильевна; Войно, Людмила Ильинична
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
   665/К891
   К 89

    Кузнецова, Людмила Семеновна.
    Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Академия, 2009. - 478 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 475. - ISBN 978-5-7695-6086-6 : 4260 тг.
ГРНТИ
65.01.33
УДК
664.143/.149(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- карамель -- халва -- мармелад -- ирис -- галеты


Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-13 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)