Поисковый запрос: <.>K=закваска<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
| 664.6/7/М333
М 33
Матвеева, Ирина Викторовна.
Биотехнологические основы приготовления хлеба [Текст] : учеб.пособие / И.В. Матвеева, И.Г. Белявская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 149 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-94343-011-3 : 760 тг. Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Углеводы -- Липиды -- Ферменты -- Витамины -- Дрожжи -- Бактерии -- Брожение -- Закваска
Доп.точки доступа:
Белявская, Ирина Георгиевна
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| СТ РК 1136-2015
Продукт детский кисломолочный с наполнителями "Томпак". Общие технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК 1136-2015 [Текст] : стандарт. - Взамен СТ РК 1136-2002 ; Введ. с 01.01.2017 г. - Астана : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва по инвестициям и развитию РК (Госстандарт), 2015. - 16 с. - РУБ МКС 67.100
Рубрики: Детский кисломолочный продукт
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- наполнитель -- белок
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
3.
| СТБ 315-2017
Творог. Общие технические условия. Государственный стандарт Республики Беларусь. СТБ 315-2017 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Взамен СТБ 315-2007 ; Введ. с 01.09.2017. - Минск : Госстандарт , 2017. - 17 с.
ТРТСРУБ МКС 67.100.10 + ОКП РБ 15.51.40.300
Рубрики: Творог
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- хранение -- закваска
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
4.
| СТБ 970-2017
Кефир. Общие технические условия. Государственный стандарт Республики Беларусь. СТБ 970-2017 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Взамен СТБ 970-2007 ; Введ. с 01.09.2017. - Минск : Госстандарт , 2017. - 14 с.
ТРТСРУБ МКС 67.100.10 + ОКП РБ 10.51.52.433
Рубрики: Кефир
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- хранение -- срок годности -- сырье -- упаковка
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
5.
| СТБ 1859-2016
Кефир для питания детей раннего возраста. Общие технические условия. Государственный стандарт Республики Беларусь. СТБ 1859-2016 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Взамен СТБ 1859-2009 ; Введ. с 01.07.2017. - Минск : Госстандарт , 2016. - 19 с.
ТРТСРУБ МКС 67.100.10 + ОКП РБ 15.88.10.733
Рубрики: Кефир
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- хранение -- транспортирование -- сырье
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
6.
| СТБ 1888-2016
Сметана. Общие технические условия. Государственный стандарт Республики Беларусь. СТБ 1888-2016 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Взамен СТБ 1888-2008 ; Введ. с 01.07.2017. - Минск : Госстандарт , 2016. - 14 с.
ТРТСРУБ МКС 67.100.10 + ОКП РБ 15.51.52.435
Рубрики: Сметана
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- закваска -- хранение
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
7.
| СТ РК ISO 19344-2016
Молоко и молочные продукты. Закваски, пробиотики и ферментированные продукты. Количественная оценка молочнокислых бактерий с помощью проточной цитометрии. Национальный стандарт РК. СТ РК ISO 19344-2016 [Текст] : стандарт. - Введ. с 01.01.2018 г. - Астана : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва по инвестициям и развитию РК (Госстандарт), 2016. - 56 с. - РУБ МКС 67.100.10
Рубрики: Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- йогурт
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный