Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Стандарты" (7)БД "Промышленные каталоги" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (32)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=конфеты<.>
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.
   664.1/Р 459

   
    Рецептуры на конфеты и ирис.Утв.30.12.1968 г. [Текст] : сборник / Гл.упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти ; СССР.Главное упр.кондитерской и крахмало-паточной промышленности (М.). - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 824 с. - Б. ц.
Алф.указ.рецептур на конфеты и ирис:с.811-815.
ГРНТИ
65.35.31
УДК
664.144(083.1)
Рубрики: Конфеты
   Ирис


Доп.точки доступа:
СССР.Главное упр.кондитерской и крахмало-паточной промышленности (М.)
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
   663/К 160

   
    Какао, шоколад, пралине (конфеты). Сырье, производство, контроль качества [Текст] : пер.с нем. / Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 304 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.35.29
УДК
663.916
Рубрики: Шоколадные изделия--производство
Кл.слова (ненормированные):
Какао-бобы -- Шоколад


Доп.точки доступа:
Ермакова, Т.П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
3.
   664.1/П 801

   
    Производство конфет: Шоколадные наборы, помадные, молочные, сбивные, пралиновые, ликерные, кремовые конфеты [Текст] : учеб.для ПТУ / С.И.Кормаков [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 175 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.172 (16 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.35.31
УДК
664.144.002(075.32)
Рубрики: Конфеты--производство


Доп.точки доступа:
Кормаков, С.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
   664.6/.7/Г371
   Г 37

    Герасимова, И. В.
    Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учеб.для ПТУ / И.В. Герасимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 207 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.205 (6 назв.). - ISBN 5-10-002283-3 : Б. ц.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68.002.3(075.32)
664.14.002.3(075.32)
Рубрики: Кондитерское производство--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- сахаристые

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
5.
   664.1/Д 721

    Драгилев, А. И.
    Практикум по расчетам оборудования кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений / А.И. Драгилев, Г.М. Невзоров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 174 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.в конце кн. - ISBN 5-10-001448-2 : Б. ц.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143.002.5(075.32)
Рубрики: Кондитерские предприятия (пищевая пром-сть)
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- переработка -- шоколад -- какао -- карамель -- конфеты -- очистка -- транспортирование


Доп.точки доступа:
Невзоров, Г.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
   664.6/7/К709
   К 70

    Корячкина, С. Я.
    Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С.Я. Корячкина. - Орел : [б. и.], 2001. - 212 с. : ил. - ISBN 5-89436-066-8 : 2700 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68
Рубрики: Кондитерские изделия, мучные
Кл.слова (ненормированные):
Ценность -- Качество -- Плоды -- Ягоды -- Желирование -- Конфеты -- Зефир -- Мармелад -- Вафли -- Пряники -- Кексы -- Торты -- Пирожные -- Макароны

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.
   664.1/Ц941
   Ц 94

    Цыганова, Татьяна Борисовна.
    Пищевые красители для кондитерских изделий [Текст] / Т.Б. Цыганова, Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 113 с. : ил. - Библиогр.: с.112-114 (55 назв.) . - ISBN 5-901065-49-2 : 1950 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143:667.2
Рубрики: Красители для кондитерских изделий
Кл.слова (ненормированные):
Карамель -- Конфеты -- Мармелад -- Драже -- Торты -- Мастика -- Желе -- Глазури


Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.; Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
8.
   664.1/М 618

    Минифай, Б. У.
    Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия [Текст] : справ.:пер.с англ. / Б. У. Минифай. - 3-е изд. - СПб. : Профессия, 2005. - 807 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-072-0 : 6926.09 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143(035.5)
Рубрики: Кондитерские изделия

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   664.1/К 652

   
    Конфеты [Текст] : монография / М. М. Истомина [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 293 с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.: с.283-290 (176 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.35.31
УДК
664.144-002
Рубрики: Конфетное производство


Доп.точки доступа:
Истомина, М.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
   664.1/Р 391

    Рензяева, Тамара Владимировна.
    Технология кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для вузов / Т. В. Рензяева, Г. И. Назимова, А. С. Марков . - Изд.4-е, стер. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2019. - 154 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с.151-152 (29 назв.) . - ISBN 978-5-8114-4069-6 : 6300.00 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.143(075.8)
Рубрики: Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
сахар-песок -- патока крахмальная -- мука -- жировые продукты -- карамели -- ирис -- конфеты -- мармелад -- пастильные изделия -- какао-бобы -- печенье


Доп.точки доступа:
Назимова, Галина Ивановна; Марков , Александр Сергеевич
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)