Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Кондитерские изделия мучные -- учебники<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   664.6/.7/К891
   К 89

    Кузнецова, Людмила Семеновна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : Мастерство ; М. : Высш.шк., 2001. - 319 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.317 (13 назв.) . - ISBN 5-294-00009-1. - ISBN 5-06-003913-7 : 291.35 тг., 522 тг.

ГРНТИ	65.35
УДК	664.68(075.32)

Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Печенье -- Крекеры -- Галеты -- Вафли -- Пирожные -- Торты -- Рулеты -- Кексы

Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   664.6/7/Б 930

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач.профес.образования / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 299 с : ил. - ISBN 5-94231-068-8 : 313.75 тг., 684 тг.

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68(075.32)

Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Мука -- Крахмал -- Полуфабрикаты -- Тесто -- Пирожные -- Торты

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)