Поисковый запрос: <.>S=Молочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637/Р 788
Ростроса, Н. К.
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб.для проф.-техн.уч-щ / Н.К. Ростроса. - 2-е изд., перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 191 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.188 (8 назв.). - Б. ц. Рубрики: Молочные продукты
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
2.
| 637/Д 131
Давидов, Р. Б.
Молоко и молочное дело [Текст] : учеб.пособие для вузов / Р.Б. Давидов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1973. - 256 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Б. ц. Рубрики: Молочные продукты
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| 637/К 845
Крусь, Г. Н.
Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / Г.Н.Крусь, И.М.Кулешова, Н.И.Дунченко ; Под ред.Г.Н.Крусь. - М. : Колос, 1992. - 319 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.316. - ISBN 5-10-000951-9 : Б. ц. Рубрики: Сыр--учебники
Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Кулешова, И.М.; Дунченко, Н.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| 637/М 316
Масло, сыр и молоко [Текст] : монография / Сост.:Т.И.Ильичева. - СПб. : Респекс, 1999. - 412 с. : ил. - ISBN 5-7345-0156-5 : 120-00 тг. Рубрики: Молочные продукты
Молочное скотоводство
Кл.слова (ненормированные):
Фермы -- Личные хозяйства
Доп.точки доступа:
Ильичева, Т.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 637/С 741
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст] : в 3-х т. - СПб. : ГИОРД, 1999 - .
Т.1 : Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) / Л.И. Степанова. - 378 с. - Библиогр.:с.376(6 назв.). - ISBN 5-901065-14-X : 1250-00 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сыр -- Сметана -- Пасты -- Кремы -- Пудинги
Доп.точки доступа:
Степанова, Лариса Ивановна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
| 637/П 563
Пономарева, Татьяна Михайловна.
Масло, сыр и все из молока [Текст] : монография / Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 342 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00986-6 : 135-00 тг. Рубрики: Молочные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Сливки -- Творог -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Йогурт -- Кумыс -- Мороженое -- Коктейли -- Рецепты
Доп.точки доступа:
Беленький, Геннадий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Иф637/П801
П 80
Производство низкокалорийных молочных продуктов с использованием растительных белков [Текст] : обзор.информ.По информ.обеспечению отрасл.программ и основным направлениям развития отрасли / Л.Е.Ковтунова,И.Г.Бушуева,Л.И.Линецкая и др ; НИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и мол.пром-сти.Мол.пром-сть. - М. : [б. и.], 1990. - 29 с. - Библиогр.:с.26-29(69 назв.). - Б. ц. Рубрики: Молочные продукты
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 637/Т384
Т 38
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Г.В. Твердохлеб, З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева, Г.Г. Шилер ; Редактор Е.Н. Соколова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 462 с : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.: с.458 (5 назв.) . - ISBN 5-10-000957-8 : Б. ц. Рубрики: Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Твердохлеб, Г.В.; Соколова, Е.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
9.
| 637/Г621
Г 62
Голубев, А. Г.
Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов [Текст] / А.Г. Голубев, В.А. Граф, Ю.С. Шевченко. - М. : Агропромиздат, 1988. - 127 с. : ил. - Библиогр.: с.126 (15 назв.) . - ISBN 5-10-000009-0 : Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Граф, В.А.; Шевченко, Ю.С.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
10.
| 637/С 741
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст]. - СПб. : ГИОРД, 2003 - .
Т.3 : Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер ; Под общей ред.Г.Г.Шилера. - 502 с. : ил. - Библиогр.: с.497-499 . - ISBN 5-901065-47-6 : 5500 тг. Рубрики: Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Кузнецов, Владимир Васильевич; Шилер, Гергард Генрихович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный