Поисковый запрос: <.>S=Мясные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637/С 786
Стацько, Валентин Петрович.
Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] : монография / В. П. Стацько. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 350 с. - (учебный курс). - Библиогр.:с.350-351. - ISBN 5-222-00915-7 : 130-00 тг. Рубрики: Мясные продукты
Кулинария--домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Субпродукты -- Оболочки -- Кишечное сырье -- Добавки -- Оборудование -- Сосиски -- Паштеты -- Копчености -- Шашлыки -- Пельмени
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 637/Г 122
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров [Текст] : учеб. для вузов по спец.1733 "Товароведение и орг.торговли прод.товарами" / М.А. Габриэльянц, А.П. Козлов. - М. : Экономика, 1986. - 407 с. : ил. - Библиогр.: с. 401. - Б. ц. Рубрики: Рыбные продукты--Товароведение
Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Козлов, А.П.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
3.
| 637/Г621
Г 62
Голубев, А. Г.
Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов [Текст] / А.Г. Голубев, В.А. Граф, Ю.С. Шевченко. - М. : Агропромиздат, 1988. - 127 с. : ил. - Библиогр.: с.126 (15 назв.) . - ISBN 5-10-000009-0 : Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Граф, В.А.; Шевченко, Ю.С.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
4.
| Иф637/Ж 860
Жукова, Г. Ф.
Снижение уровня загрязненности нитрозаминами продуктов животного происхождения [Текст] : обзор.информ. / Г.Ф. Жукова, М.В. Михайлова ; ВАСХНИЛ, ВНИИинформ.и техн.-экон.исслед.агропром.комплекса. - М. : ВНИИТЭИагропром, 1989. - 45 с. - (Экономика, организация и управление АПК). - Библиогр.: с. 42-46 (71 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Михайлова, М.В.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
5.
| Иф64/И 883
Использование сырья с высоким содержанием пищевых волокон в технологии диетических мясных продуктов [Текст] : монография / И.А.Рогов, Э.С.Токаев, Ю.И.Ковалев, Е.А.Клочкова ; ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром.комплекса. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 43 с. - (Мясная промышленность : обзор.информ.по информ.обеспечению отрасл.прогр. и основным направлениям развития отрасли / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.мясн.и молоч.пром-сти). - Библиогр.: с.38-44 (105 назв.) . - Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Рогов, И.А.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
6.
| Иф637/П121
П 12
Павлова, Г. В.
Новые виды мясных продуктов [Текст] : обзор.информ.по информ.обеспечению отрасл.прогр.и основным направлениям развития отрасли / Г.В. Павлова ; НИИинформ.и техн.-экон.исслед.мясн.и молоч.пром-сти. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 28 с. - (Мясная промышленность). - Библиогр.: с. 27-29(35 назв.). - Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
7.
| 637/А471
А 47
Алексеев, Владимир Иванович.
Домашний колбасный цех [Текст] / В. И. Алексеев. - Ростов н/Д : Феникс, 2006. - 210 с. - (Жизнь удалась). - ISBN 5-222-08452-3 : 545 тг. Рубрики: Мясные продукты
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| св637.52/К918
К 91
Кунчибаева, Айжан Турсунгалиевна.
Совершенствование технологии продуктов из баранины с использованием белково-жировых композиций. 05.18.04-Технология мясных, молочных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд. техн.наук / А. Т. Кунчибаева. - Алматы, 2007. - 19 с. - Рубрики: Мясные продукты
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.8/.9/А 511
Алмазов, А. М.
Товароведение мясных и рыбных товаров и техника торговли ими [Текст] / А. М. Алмазов, Л. М. Гордеев, Е. Б. Фельдман. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Госторгиздат, 1963. - 303 с. : ил. - Б. ц. Рубрики: Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Гордеев, Л. М.; Фельдман, Е. Б.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| св637/К163
К 16
Какимов, Айтбек Калиевич.
Научные основы технологических процессов обработки комбинированных мясных продуктов с добавлением костного сырья. 05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. 05.18.12-Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук. / А. К. Какимов. - Семипалатинск, 2006. - 38 с. - Рубрики: Мясные продукты
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный