Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (9)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Производство колбасных изделий<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   Иф637/П764
   П 76


    Применение препаратов, предотвращающих плесневение продукта при производстве сырокопченных колбас [Текст] : обзор.информ. / В.Ю. Белова, В.В. Вагин, Л.В. Зимина ; НИИ информ. и техн.-экон.исслед.мяс. и мол.пром-сти. Мясная пром-сть,ИССН 0135-4426. - М. : [б. и.], 1990. - 28 с. - Библиогр.: с. 27. - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.058

Рубрики: Производство колбасных изделий

Доп.точки доступа:
Белова, В.Ю.; Вагин, В.В.; Зимина, Л.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   637/Т384
   Т 38


    Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей [Текст] : учеб.пособие для техникумов / Б.С.Сенченко, И.А.Рогов, А.Г.Забашта, В.И.Бондаренко. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 864 с. - ISBN 5-241-00078-X : 1408 тг.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523(032)

Рубрики: Производство колбасных изделий

Доп.точки доступа:
Сенченко, Б.С.; Рогов, И.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   637/З121
   З-12

    Забашта, Андрей Григорьевич.
    Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов [Текст] : справ. / А.Г. Забашта, И.А. Подвойская, М.В. Молочников. - М. : [б. и.], 2001. - 702 с. : табл. - ISBN 5-94009-002-8 : 7040.00 тг.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523(032)

Рубрики: Производство колбасных изделий
Кл.слова (ненормированные):
Мясо -- Жировое сырье -- Пряности -- Оболочки -- Разделка -- Обвалка -- Жиловка

Доп.точки доступа:
Подвойская, Ирина Андреевна; Молочников, Михаил Владимирович
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   637/П 968

    Пьянов, Л. А.
    Механизация непрерывного формирования колбасных батонов и их перевязки [Текст] : монография / Л. А. Пьянов. - М. : Машиностроение, 1971. - 231 с. - Библиогр.: с. 228-229 (39 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.3

Рубрики: Производство колбасных изделий

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   637/А 721

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов [Текст] : учеб.пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев. - СПб. : ГИОРД, 2013. - 596 с. : ил. - Библиогр.: с.594-596 (37 назв.) . - ISBN 978-5-98879-134-8 : 12000 тг.

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.2(075.8)

Рубрики: Производство колбасных изделий
Кл.слова (ненормированные):
разделка мяса -- обвалка мяса -- жиловка мяса -- посол мяса -- термообработка

Доп.точки доступа:
Толпыгина, Ирина Николаевна; Калачев, Александр Анатольевич
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)