Поисковый запрос: <.>S=Производство сыра<.> |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637/П 692
Практические рекомендации сыроделам. 197 вопросов и ответов [Текст] : пер.с англ. / Под ред.П.Л.Г.МакСуини. - СПб. : Профессия, 2010. - 373 с. : ил. - (Вопрос - ответ). - Библиогр.: с.18-19 . - ISBN 978-5-5-904757-09-0 : 9000 тг. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
МакСуини, П.Л.Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 637/Л 980
Лях, Вера Яковлевна.
Справочник сыродела [Текст] : справочник / В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая. - СПб. : Профессия, 2011. - 679 с. : ил. эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с.671-676. - ISBN 978-5-904757-22-9 : 9000 тг.
Прил.: 1 эл. опт. диск (CD-ROM) Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Шергина, Ирина Александровна; Садовая, Татьяна Николаевна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
| св637/А 369
Айтмуханбетова, Камиля Елюбаевна.
Молочная продуктивность, состав, технологические свойства молока и качество сыра голштинизированных черно- пестрых коров разных генотипов. 06.02.04- частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра с.-х.наук / К. Е. Айтмуханбетова. - Астана, 2008. - 21 с. - Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
4.
| 637/Л 612
Липинска, Е.
Применение низина в сыроделии [Текст] : монография / Е. Липинска, А. В. Гудков, С. Н. Карликанова. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 94 с. : ил. - Библиогр.: с.90-95. - Б. ц. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Гудков, А.В.; Карликанова, С.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| 637/С 741
Справочник сыродела [Текст] : справ.пособие / М-во пром-ти мясных и молочных продуктов СССР. Глав.упр.маслодельной и сыродельной пром-ти. Всесоюз.науч.-исслед.ин-т сыродельной пром-ти ; ред. Н. В. Румянцев. - М. : Пищепромиздат, 1954. - 520 с. - Б. ц. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Румянцев, Н.В. \ред.\; М-во пром-ти мясных и молочных продуктов СССР. Глав.упр.маслодельной и сыродельной пром-ти. Всесоюз.науч.-исслед.ин-т сыродельной пром-ти
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| П-542/68/7
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности [Текст] / М-во мясной и молочной промышленности. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968 - .
Вып.7 : Совершенствование технологии производства масла и сыра. - ). - Б. ц. Рубрики: Масложировая промышленность
Производство сыра
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| П-542/72/8
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности [Текст] / М-во мясной и молочной промышленности. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968 - .
Вып.8 : Новое в технологии сыроделия. - 1972. - 272 с. - ). - Б. ц. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| П-542/73/11
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности [Текст] / М-во мясной и молочной промышленности. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973 - .
Вып.11 : Микробиологические и биохимические процессы в сыроделии и маслоделии. - 1973. - 91 с. - ). - Б. ц. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| П-542/73/12
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности [Текст] / М-во мясной и молочной промышленности. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968 - .
Вып.12 : Физико-химическая механика сыродельного производства. - 1973. - 85 с. - ). - Б. ц. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| П-542/74/16
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности [Текст] / М-во мясной и молочной промышленности. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968 - .
Вып.16 : Биологические методы совершенствования технологии сыра / ред. П. Ф. Крашенинин. - 1974. - 71 с. - ). - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Рубрики: Производство сыра
Доп.точки доступа:
Крашенинин, П.Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание