Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Стандарты" (27)

БД "Нормативно-техническая документация" (1)

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (6)

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (18)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Хлеб<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   Иф664.6/.7/Ю 830

    Юрчак, В. Г.
    Роль связанной воды при производстве и хранении хлеба [Текст] : сборник / В. Г. Юрчак, Н. И. Березина, И. М. Ройтер. - М. : [б. и.], 1988. - 22 с. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность : обзор.информ. / ЦНИИ информ.и техн.экон.исслед., м-ва хлебопродуктов). - Библиогр.: с. 22. - Б. ц.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.66.03

Рубрики: Хлеб

Доп.точки доступа:
Березина, Н.И.; Ройтер, И.М.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

   664.6/7/Х 181

    Хамельман, Джеффри.
    Хлеб. Технология и рецептуры [Текст] : пер.с англ. / Д. Хамельман. - СПб. : Профессия, 2012. - 431 с. : ил. - Библиогр.: с.426-427 (38 назв.). - ISBN 978-5-904757-11-3 : 8600 тг.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6

Рубрики: Хлеб

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)