Поисковый запрос: <.>S=Хлебопекарное производство<.> |
Общее количество найденных документов : 53
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.6/.7/Р 659
Ройтер, И. М.
Справочник по хлебопекарному производству [Текст] / И.М. Ройтер. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1977 - .
Т.2 : Сырье и технология. - 367 с. : табл. - Библиогр.:с.358. - Б. ц.
Предм.указ.:с.359-364. Рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.6.7/С 585
Создание мини-пекарней [Текст] : монография. - Брюссель : Изд-во Европ.Комиссии, 1995. - 53 с. : ил. - ISBN 92-827-5188-0 : Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
3.
| Р3086/90
У 53
Умирзакова, С. Х.
Использование ЭВМ для расчета тесто-приготовительного отделения хлебозавода [Текст] : депонированная рукопись / С. Х. Умирзакова, Р. Б. Бекмурзаева, Г. Б. Серкешева. - Джамбул : [б. и.], 1990. - 18 с. - Библиогр. в конце текста. - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Бекмурзаева, Р.Б.; Серкешева, Г.Б.
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие
|
4.
| 664.6/.7/Н 507
Немцова, З. С.
Основы хлебопечения [Текст] : учеб.для сред.ПТУ / З.С.Немцова, Н.П.Волкова, Н.С.Терехова. - М. : Агропромиздат, 1986. - 286 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.284. - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Волкова, Н.П.; Терехова, Н.С.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
5.
| Иф664.6/.7/П 764
Применение добавок в хлебопекарной промышленности [Текст] : сборник / А.П.Нечаев [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродуктов, 1990. - 27 с. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность : обзор.информ. / ВНПО "Зернопродукт".ЦНИИ информ.и техн.-экон.исслед.). - Библиогр.:с.27. - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.6/7/А 939
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология хлебопекар.,макарон.и кондитер.пр-ва" / Л.Я. Ауэрман. - 8-е изд., перераб.и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 415 с. : ил. - Библиогр.:с.403-405. - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
7.
| 664.6/.7/А 939
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учеб.для технол.специальностей вузов пищевой пром-сти / Л.Я. Ауэрман. - 7-е изд., перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 512 с. : ил. - Библиогр.:с.470-507. - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.6/.7/В 261
Ведерникова, Е. И.
Пути улучшения качества продукции хлебопекарной промышленности [Текст] : монография / Е.И. Ведерникова. - Киев : [б. и.], 1968. - 39 с. : граф. - Библиогр.:с.37-38 (23 назв.). - Б. ц.
На обл.авт.не указан. Рубрики: Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Качество
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.6/.7/Г 859
Гришин, А. С.
Современное хлебопекарное производство [Текст] : монография / А. С. Гришин, Т. Н. Ильинская, Г. С. Зельман. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 192 с. : ил. - Библиогр.:с.188-191 (91 назв.). - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Ильинская, Т.Н.; Зельман, Г.С.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.6/7/П 909
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] : лаборатор.работа / Л.И. Пучкова. - 3-е изд., перераб.и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 232 с. : ил. - Библиогр.:с.226 (9 назв.). - Б. ц. Рубрики: Хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный