Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (22)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>U=664.68(075.32)<.>
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.
   664.6/.7/Б 930

    Бутенко, Л. А.
    Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для техникумов по спец.N 1016 "Технология приготовления пищи" / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. - 2-е изд., стер. - Киев : Вища шк., 1986. - 165 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--производство


Доп.точки доступа:
Ковтуненко, Л.Я.; Ховикова, Ж.А.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
2.
   664.6/7/ Б 930

    Бутейкис, Н. Г.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб / Н.Г. Бутейкис; Мин-во.образования.Рос.Федерации.Ин-т развития проф.образования. - М. : ИРПО : Академия , 2001. - 299 с. - ISBN 5-8222-0108-3. - ISBN 5-7695-0720-9 : 531 Тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия мучные,учебник


Доп.точки доступа:
Жукова, А.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
3.
   664.6/.7/К891
   К 89

    Кузнецова, Людмила Семеновна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : Мастерство ; М. : Высш.шк., 2001. - 319 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.317 (13 назв.) . - ISBN 5-294-00009-1. - ISBN 5-06-003913-7 : 291.35 тг., 522 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Печенье -- Крекеры -- Галеты -- Вафли -- Пирожные -- Торты -- Рулеты -- Кексы


Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
4.
   664.6/7/Б 930

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для нач.профес.образования / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 299 с : ил. - ISBN 5-94231-068-8 : 313.75 тг., 684 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия мучные--учебники
Кл.слова (ненормированные):
Мука -- Крахмал -- Полуфабрикаты -- Тесто -- Пирожные -- Торты


Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
5.
   664.8/9/А763
   А 76

    Апет, Тамара Константиновна.
    Технология производства мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.учеб.заведений / Т.К. Апет, З.Н. Пашук. - Минск : Вышэйш.шк., 2002. - 395 с. : ил. - Библиогр.: с.397 . - ISBN 985-06-0657-6 : 3500 тг.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
Сыры -- Замес -- Полуфабрикаты -- Торты -- Украшение -- Сладости


Доп.точки доступа:
Пашук, З.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
   664.6/7/К891
   К 89

    Кузнецова, Людмила Семеновна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.для сред.проф.образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : Мастерство, 2002. - 319 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.317 (13 назв.) . - ISBN 5-294-00009-1 : 1195.65 Тг
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Мучные кондитерские изделия


Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.
   664.6/7/Т161
   Т 16

    Талейсник, М. А.
    Технология мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для сред.ПТУ / М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова, Т. С. Бернштейн. - М. : Агропромиздат, 1986. - 230 с. : ил. - Библиогр.: с. 227 (6 назв.). - Б. ц.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Учебники и пособия


Доп.точки доступа:
Аксенова, Л.М.; Бернштейн, Т.С.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
8.
   664.6/7/Е 732

    Ермилова, Светлана Владимировна.
    Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста [Текст] : учеб.пособие для нач.проф.образования / С. В. Ермилова, Е. И. Соколова. - М. : Академия, 2008. - 77 с. : ил. - (Непрерывное профессиональное образование. Кондитер. Базовый уровень). - ISBN 978-5-7695-4573-3 : 1110 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- полуфабрикаты


Доп.точки доступа:
Соколова, Елена Ивановна
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
9.
   664.6/7/Г 371

    Герасимова, И. В.
    Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учеб.для сред.проф.-техн.училищ / И. В. Герасимова. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 145 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.144 (7 назв.) . - Б. ц.
ГРНТИ
65.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерское производство

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
10.
   664.6/.7/Д 797

   Дубровская, Наталья Ивановна
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь [Текст] : в 2-х ч.; учеб.пособие для нач.проф.образования / Н. И. Дубровская. - М. : Академия, 2010 - . - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-5890-0.
   Ч.2. - 107 с. - ISBN 978-5-7695-5891-7 : 1155 тг.
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68(075.32)
Рубрики: Кондитерские изделия мучные

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)