Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (10)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Васюкова, Анна Тимофеевна$<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   664.8/.9/В201
   В 20

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Переработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учеб.пособие / А. Т. Васюкова. - М. : Дашков и К, 2009. - 101 с. - ISBN 978-5-394-00345-5 : 860 тг.

ГРНТИ	69.51
УДК	664.95(075.8)

Рубрики: Переработка рыбы
Кл.слова (ненормированные):
Посол -- Вяление -- Копчение

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   725/В 201

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : практикум / А. Т. Васюкова. - М. : Дашков и К, 2012. - 143 с. - ISBN 978-5-394-00699-9 : 800 тг.

ГРНТИ	67.29
УДК	725.71(07)

Рубрики: Проектирование общественных зданий

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   64/С 232


    Сборник рецептур блюд зарубежной кухни [Текст] : сборник / Ассоциация кулинаров России ГО ВПО "Моск.гос.ун-т пищевых производств". АНО ВПО ЦС РФ "Рос.ун-т кооперации" ; ред. А. Т. Васюкова. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2014. - 815 с. : ил. - ISBN 978-5-394-02232-6 : 10315 тг.

ГРНТИ	71.33
УДК	641.5

Рубрики: Приготовление пищи

Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна \ред.\; Ассоциация кулинаров России ГО ВПО "Моск.гос.ун-т пищевых производств". АНО ВПО ЦС РФ "Рос.ун-т кооперации"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   64/В 201

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Справочник повара [Текст] : справочник / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2013. - 495 с. : ил. - Библиогр.: с.476 . - ISBN 978-5-394-01714-8 : 2270 тг.

ГРНТИ	71.33
УДК	641.5(035)

Рубрики: Приготовление пищи

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   64/В 201

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Технология продукции общественного питания [Текст] : учеб.для вузов / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под ред. А. Т. Васюковой. - М. : Дашков и К, 2016. - 495 с. : ил. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 477-478. - ISBN 978-5-394-02516-7 : 5995 тг.

ГРНТИ	71.33
УДК	641.5

Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
диффузия -- осмос -- плазмолиз -- адгезия -- релаксация -- технология супов -- соус

Доп.точки доступа:
Славянский, Анатолий Анатольевич; Куликов, Дмитрий Александрович
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), ХР (1)
Свободны: ЧЗ (1), ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)