725/W54     Wenz-Gahler, Ingrid     Cafe.Bar.Bistro [Text] : Design und Gastlichkeit / Ingrid Wenz-Gahler. - Leinfelden-Echterdingen : Alexander Koch, 1995. - 220 s. : ill. - ISBN 3-87422-616-6 : Б. ц. Bibliogr.:s.218-219 УДК 725.71 640.44 Рубрики: Кафе--архитектура    Ведение хозяйства Кл.слова (ненормированные): Дизайн -- Прием гостей -- Бары -- Бистро Экземпляры всего: 1 ИЛ (1) Свободны: ИЛ (1)

64/Б 749     Богушева, В. И.     Бары и рестораны. Искусство обслуживания [Текст] : монография / В.И. Богушева. - Ростов н/Д : Феникс, 1999. - 350 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-00455-4 : 175-00 тг. ГРНТИ 71.33 УДК 642.5(07) Рубрики: Общественное питание--Организация Кл.слова (ненормированные): Труд -- Посуда -- Белье -- Сервировка -- Шведский стол -- Меню -- Продукты -- Приемы -- Банкеты Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/И 199     Иванникова, Евгения Ивановна.     Барное дело [Текст] : учеб.для сред.проф.образования / Е.И. Иванникова, Т.В. Иванникова, Г.В. Семенова. - М. : Академия : Мастерство, 2002. - 345 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0992-9. - ISBN 5-294-00059-8 : 1250 тг. ГРНТИ 75 УДК 640.44(075.32) Рубрики: Бары, ведение хозяйства--учебники Кл.слова (ненормированные): Коктейль-бар -- Десерт-бар -- Виноградарство -- Виноделие -- Алкогольные напитки -- Коктейли -- Безалкогольные напитки -- Соки -- Лимонады -- Коблеры -- Горячие напитки -- Молочные напитки Доп.точки доступа: Иванникова, Татьяна Викторовна; Семенова, Галина Викторовна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/К170    К 17     Калашников, Александр Юрьевич.     Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания [Текст] / А.Ю. Калашников. - М. : Проспект, 2004. - 378 с. - ISBN 5-98032-438-0 : 452.77 тг. ГРНТИ 71.33 УДК 642.5 Рубрики: Предприятия общественного питания Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Е-250    Е 25     Евсевский, Федор.     Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. Мастерство создания, искусство подачи и алхимия вкуса [Текст] : монография / Ф. Евсевский. - М. : Евробукс, 2004. - 303 с. : ил. - ISBN 5-99002-392-8 : 16500 тг ГРНТИ 71.33 УДК 643.42 Рубрики: Бары Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Л810    Л 81     Лоусан, Фред.     Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн. управление [Текст] / Ф. Лоусан. - 2-е изд. - М. : Проспект, 2004. - 385 с. : ил. - Указ.: с. 377-384. - ISBN 5-7986-0090-4 : 3234.78 тг. ГРНТИ 71.35 71.33.01 УДК 640.43:658.512.23 642.5 Рубрики: Ведение хозяйства в ресторанах, барах--дизайн    Организация общественного питания Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

72/V21     del Valle, Cristina.     New Bars & Restaurants [Text] : монография / C. del Valle. - Spain : Harper Collins Publ., 2004. - 329 p. - ISBN 0-06-074795-1 : 9417.39 Тг Contents: p.6 ГРНТИ 67.07 УДК 72 Рубрики: Архитектура Кл.слова (ненормированные): Новые бары -- Новые рестораны Экземпляры всего: 1 ИЛ (1) Свободны: ИЛ (1)

св8/И48    И 50     Иманбердиева, Сәуле Құрманбайқызы.     Қаладағы тағамхана атаулары. 10.02.20 - салыстырмалы-тарихи, типологиялық және салғастырмалы тiл бiлiмi [Текст] : филол.ғылым.канд.ғылыми дәрежесiн алу үшiн дайындалған дис.автореф. / С. Қ. Иманбердиева. - Алматы, 2001. - 23 б. - ГРНТИ 16.21 УДК 81'37 Рубрики: Семантика Кл.слова (ненормированные): Магазины -- Столовые -- Рестораны -- Кафе -- Бары -- Менсонимия -- Алматы Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1)