Технология спирта [Текст] : материалы временных коллективов / В.Л. Яровенко [и др.] ; Под ред.В.Л.Яровенко. - М. : КолосС : Колос-Пресс, 2002. - 463 с. : ил. - Библиогр.: с. 460 (18 назв.). - ISBN 5-10-003574-9 : 1480 тг.
Кл.слова (ненормированные): Биостимулятор -- Дрожжи -- Сусло -- Пеногаситель -- Фермент -- Сбраживание -- Осахаривание Доп.точки доступа: Яровенко, Виктор Львович; Маринченко, Виктор Афанасьевич; Смирнов, Валентин Александрович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |