Щ 61 Щербаков, Владимир Григорьевич. Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб.для техникумов пищевой пром-сти по специальности "Технология жиров и жирозаменителей" / В. Г. Щербаков. - М. : Колос, 1996. - 208 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - Библиогр.:с.203. - ISBN 5-10-003145-Х : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Жиры -- Жирозаменители -- Мыло -- Маргарин -- Майонез -- Контроль:Моющие средства:Учебники Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Р 88 Русанов, А. И. Мицеллообразование в растворах поверхностно-активных веществ [Текст] / А.И. Русанов. - СПб. : Химия. С.-Петерб.отд-ние, 1992. - 280 с. - ISBN 5-7245-0756-0 : Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Б 87 Братчин, В. В. Гигиена труда в производстве СЖК,СЖС,ПАВ и СМС [Текст] : обзор.информ. / В.В. Братчин, Г.Н. Чекандина ; ЦНИИинформ.и техн.-экон.исслед.нефтеперераб.и нефтехим.пром-сти. - М. : [б. и.], 1988. - 56 с. - (Охрана окружающей среды ; вып.1). - Библиогр.:с.50-56(85 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Чекандина, Г.Н. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
П 18 Паронян, Владимир Хачикович. Технология и организация производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / В. Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 9500 тг.
Жирозаменители Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Науменко, П. В. Синтетические жирозаменители, поверхностно-активные вещества и моющие средства. Производство и применение [Текст] : монография / П. В. Науменко ; ГосИНТИ. - М. : [б. и.], 1960. - 224 с. - Библиогр.: с.219 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: ГосИНТИ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |