Борисенко, Людмила Александровна. Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст] : учеб.пособие / Л. А. Борисенко, А. А. Борисенко, А. А. Брацихин. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 162 с. : ил. - Библиогр.: с. 156-160 (61 назв.). - ISBN 5-94343-068-7 : 2047.83 тг.
Кл.слова (ненормированные): Рассол -- Посол -- Ветчина -- Омагничивание -- Тумблирование -- Инъецирование Доп.точки доступа: Борисенко, Алексей Алексеевич; Брацихин, Андрей Александрович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Классен, В. И. Омагничивание водных систем [Текст] : монография / В. И. Классен. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Химия, 1982. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с.287-296 (250 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Классен, В. И. Омагничивание водных систем [Текст] : монография / В. И. Классен. - М. : Химия, 1978. - 238 с. : ил. - Библиогр.: с.229-238 (197 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |