Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] : сборник / Сост.:М.В.Гольдин,А.А.Рыжков,Т.И.Слабко. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 205 с. - ISBN 5-286-01374-0 : 650-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Нормы -- Полуфабрикаты -- Кулинария -- Пресервы -- Пасты -- Витамины Доп.точки доступа: Гольдин, М.В. \сост.\; Рыжков, А.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
С 23 Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] : сборник / Сост.:М.В.Гольдин. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - 204 с. - ISBN 5-901943-02-3 : 1200 тг.
Кл.слова (ненормированные): Нормы -- Полуфабрикаты -- Кулинария -- Пресервы -- Пасты -- Витамины Доп.точки доступа: Гольдин, М.В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пресервы из сардины тихоокеанской (иваси) специального посола. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34064-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС). - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 2017. - 12 с. - Библиогр.: с.12 (4 назв.). -
Рубрики: Рыба Кл.слова (ненормированные): классификация -- технические требования Доп.точки доступа: Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Пресервы-пасты из рыбы, икры рыб и мясо криля. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34063-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) . - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2017. - 10 с. - Библиогр.: с. 9 (6 назв.). -
Рубрики: пресервы Кл.слова (ненормированные): методы контроля -- транспортирование -- хранение Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Пресервы из мелкой неразделанной рыбы в соусе, заливке или масле. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34185-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) . - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2017. - 11 с. - Библиогр.: с. 11 (6 назв.). -
Рубрики: пресервы Кл.слова (ненормированные): правила приемки -- методы контроля -- хранение Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Пресервы из мелкой обезглавленной рыбы в заливке, соусе или масле. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34187-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) . - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2017. - 18 с. - Библиогр.: с. 16 (7 назв.). -
Рубрики: пресервы Кл.слова (ненормированные): транспортирование -- хранение -- методы приемки -- правила приемки Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Пресервы из разделанной рыбы в соусе или заливке. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34188-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) . - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2017. - 12 с. - Библиогр.: с. 11 (5 назв.). -
Рубрики: пресервы Кл.слова (ненормированные): видовой состав рыб -- консерванты -- филе-кусочки Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34814-2021 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Введ. с 01.12.2022. - М. : Рос. ин-т стандартизации, 2022. - 17 с. - Библиогр.: с.11 (6 назв.) . -
Рубрики: Консервирование рыбных продуктов Кл.слова (ненормированные): маринад -- соус -- малосольный Доп.точки доступа: Межгос совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
ГОСТ 34942-2023. Пресервы из разделанной сельди в заливке, соусе или масле. Технические условия. Межгосударственный стандарт [Электронный ресурс]. - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Взамен ГОСТ 7453-86 в части ассортимента пресервов из сельди ; Введ. с 2024.05.01 с правом досрочного применения. - Минск : Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2023. - 24 с. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.). - Б. ц. Рубрики: Пресервы Кл.слова (ненормированные): классификация -- технические требования -- правила приемки -- методы контроля -- транспортирование -- хранение Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
ГОСТ 34944-2023. Пресервы из разделанной сиговой рыбы в заливке, соусе или масле. Технические условия. Межгосударственный стандарт [Электронный ресурс]. - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Взамен ГОСТ 7453-86 в части пресервов из сиговой рыбы ; Введ. с 2024.05.01 с правом досрочного применения. - Минск : Евраз. совет по стандартизации, метрологии и сертификации , 2023. - 20 с. - Библиогр.: с. 18 (7 назв.). - Б. ц. Рубрики: Пресервы Кл.слова (ненормированные): термины -- классификация -- правила приемки -- методы контроля -- транспортирование -- хранение Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |