Кухня народов России: Путешествие по Уралу [Текст] : сборник / Ред.В.Михайлов. - М. : Квадрат, 1993. - 493 с. : ил. - ISBN 5-8498-0027-1 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Михайлов, В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рецептуры на пряники [Текст] : утв.30 авг.1967г. / М-во пищевой пром-сти СССР ; Глав.упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 136 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Главное упр.кондитерской и крахмало-паточной пром-сти (М.) Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Плотникова, Зоя Евгеньевна. 300 блюд из яиц [Текст] : кулинар.рецепты / З. Е. Плотникова. - М. : Колос, 1993. - 79 с. - ISBN 5-10-002875-0 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
В 92 Выделка и крашение меховых шкурок. Технология обработки, рецептура применяемых составов [Текст] : реф.обзор / Рос.гос.союз об-ний,предприятий и орг.быт.обслуж.населения.ЦБНТИ. - М. : [б. и.], 1992. - 64 с. - Библиогр.:с.61-63(21 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лукьянов, А. В. Заготовка продуктов впрок [Текст] : монография / А.В. Лукьянов. - Б.м. : МП "Контакт", 1992. - 58 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Литовская кухня [Текст] : пер.с литов. / К.А.Будрюнене [и др.] ; Сост.:Ю.Я.Паулюконене. - Минск : Ураджай, 1991. - 206 с. : ил. - ISBN 5-7860-0200-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Будрюнене, К.А.; Паулюконене, Ю.Я. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бруннек, Н. И. Овощная кулинария от А до Я [Текст] : монография / Н.И. Бруннек. - М. : Экономика, 1993. - 333 с. : ил. - ISBN 5-282-00931-5 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
300 блюд из яиц [Текст] : монография. - Алма-Ата : Кайнар, 1986. - 101 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Захарова, Н. В. Искусство китайской кулинарии [Текст] : монография / Н.В. Захарова. - М. : Изд-во МГУ, 1992. - 46 с. - Библиогр.в конце текста (5 назв.). - ISBN 5-211-02515-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Грибная кухня [Текст] : монография / Сост.:В.И.Малеев. - Краснодар : Кн.изд-во, 1991. - 366 с. - Библиогр.:с.365. - ISBN 5-7561-0379-1 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Малеев, В.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Величко, Е. М. Русская народная кухня [Текст] : монография / Е.М.Величко, Н.И.Ковалев, В.В.Усов. - М. : Колос, 1992. - 302 с. : ил. - ISBN 5-10-000031-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Доп.точки доступа: Ковалев, Н.И.; Усов, В.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / В.И.Трофимова [и др.] ; М-во торговли СССР. - Перераб.и доп.изд. - М. : Экономика, 1968. - 806 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Доп.точки доступа: Трофимова, В.И.; СССР.М-во торговли (М.) Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сборник / М-во торговли СССР ; Разраб.А.С.Ратушный [и др.]. - М. : Экономика, 1983. - 718 с. - Б. ц.
Кулинария--рецептура Доп.точки доступа: Ратушный, А.С.; СССР.М-во торговли (М.) Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Приготовление пищи в микроволновой печи: шаг за шагом [Текст] : монография. - М. : Скорпион, 1992. - 147 с. : ил. - ISBN 5-86408-016-0 : Б. ц.
Пищевые продукты--обработка токами высокой частоты Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
П 39 Плотникова, З. Е. О яблоке и из яблок [Текст] / З.Е. Плотникова. - М. : Колос, 1992. - 191 с. - ISBN 5-10-002741-X : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Орлова, Ж. И. Все о фруктах [Текст] : монография / Ж.И. Орлова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 302 с. : ил. - ISBN 5-10-001627-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Плоды -- Блюда -- Рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, провер. практикой [Текст] : монография / Сост.П.Ф.Симоненко. - Репринт.изд.1892 г. - М. : Голос, 1991. - 687,XLV c. : ил. - ISBN 5-7055-0843-5 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Симоненко, П.Ф. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
На любой вкус. 90 рецептов блюд из яиц [Текст] : монография / Рекл.-изд.агентство "Алекс АВКОМ-студия". - Екатеринбург : [б. и.], 1991. - 48 с. : ил. - ISBN 5-88052-009-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Курица -- Мясо -- Кулинария Доп.точки доступа: Алекс АВКОМ-студия (Екатеринбург) Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Метель, С. Н. Меню для иностранного гостя [Текст] : монография / С.Н. Метель. - М. : Экономика, 1992. - 365 с. - ISBN 5-282-01497-1 : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Медкова, И. Л. Все о вегетарианстве [Текст] : монография / И.Л.Медкова, Т.Н.Павлова, Б.В.Брамбург. - М. : Экономика, 1992. - 284 с. : ил. - Библиогр.:с.204-206, 286. - ISBN 5-282-01705-9 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Павлова, Т.Н.; Брамбург, Б.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |