Скрипников, Ю. Г. Переработка плодов и ягод и технохимический контроль [Текст] : учеб.пособие для сред.сел.ПТУ / Ю.Г. Скрипников. - М. : Колос, 1979. - 279 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки сельскохозяйственных.кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.275-277. - Б. ц.
Ягоды--переработка Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Скрипников, Ю. Г. Технология переработки плодов и ягод [Текст] : для сред.ПТУ / Ю.Г. Скрипников. - М. : Агропромиздат, 1988. - 286 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.284. - ISBN 5-10-000024-4 : Б. ц.
Ягоды--переработка Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 70 Корячкина, С. Я. Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С.Я. Корячкина. - Орел : [б. и.], 2001. - 212 с. : ил. - ISBN 5-89436-066-8 : 2700 тг.
Кл.слова (ненормированные): Ценность -- Качество -- Плоды -- Ягоды -- Желирование -- Конфеты -- Зефир -- Мармелад -- Вафли -- Пряники -- Кексы -- Торты -- Пирожные -- Макароны Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ш 32 Шашилова, Валентина Петровна. Хранение и переработка плодов и ягод [Текст] : монография / В. П. Шашилова. - М. : Россельхозиздат, 1981. - 55 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 28 Касымакунова, Айдайкан Монолбаевна. Разработка технологии производства пищевых красителей из выжимок темноокрашенных ягод (барбарис, смородина и виноград). Спец.05.18.01-Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд. техн.наук / А. М. Касымакунова. - Алматы, 2007. - 21 с. -
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Краткий справочник по переработке плодов и ягод в колхозах и совхозах [Текст] : справочное издание / И. А. Фраймаан [и др.]; ред. И. А. Фрайман. - Изд. 2-е перераб. и доп. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1974. - 232 с. : ил. - Библиогр.: с.231 . - Б. ц.
Ягоды--Переработка Доп.точки доступа: Фраймаан, И.А.; Фрайман, И.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Скорикова, Ю. Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов [Текст] : монография / Ю. Г. Скорикова. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 232 с. - (Качество. Ассортимент). - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Елькина, А. Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] : монография / А. Ф. Елькина. - 3-е изд., испр. и доп. - Краснодар : Кн.изд-во, 1966. - 76 с. : ил. - Б. ц.
Ягоды--Консервирование в домашних условиях Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Личко, Нина Михайловна. Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции [Текст] : учеб.для вузов / Н. М. Личко. - М. : ДеЛи плюс, 2013. - 512 с. - Библиогр.: с.502-508 (153 назв.) . - ISBN 978-5-905170-36-2 : 12450 тг.
Кл.слова (ненормированные): метрология -- качество продукции -- зерновые культуры -- овощи -- плоды -- ягоды -- корма -- скот Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия. Национальный стандарт РК. СТ РК 1739-2013 [Текст] : стандарт. - Взамен СТ РК 1739-2007 ; Введ. с 01.07.2014 г. - Астана : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва по инвестициям и развитию РК (Госстандарт), 2013. - 44 с. -
Рубрики: Быстрозамороженные плоды и ягоды Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Продукция алкогольная, безалкогольная и соковая, добавки вкусоароматические. Определение содержания синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 33406-2015 [Текст] : стандарт / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Введ. с 01.07.2017 г. - Заменен на ГОСТ 34229-2017 (САС 4-2018 с.168) с 01.01.2019. - М. : Стандартинформ, 2016. - 12 с. -
Рубрики: Алкогольная продукция Кл.слова (ненормированные): синтетические красители -- соки -- продукты переработки -- фрукты -- овощи -- ягоды Доп.точки доступа: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Смородина красная и белая свежая. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 33954-2016 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) . - Офиц. изд. - Электрон. дан. - Введ. с 01.07.2017. - М. : Стандартинформ, 2016. - 12 с. - Библиогр.: с.11 (4 назв.). -
Рубрики: Смородина Кл.слова (ненормированные): ягоды свежие -- правила приемки -- транспортирование -- хранение -- методы контроля Доп.точки доступа: Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |