П 90 Пучкова, Любовь Ивановна. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] : учеб.пособие для вузов / Л.И. Пучкова. - Изд.4-е, перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 259 с. : ил. - ISBN 5-901065-65-4 : 5217.39 тг., 4626.09 тг.
Кл.слова (ненормированные): Органолептика -- Пористость -- Кислотность -- Влажность -- Мякиш -- Клейковина -- Белизна -- Помол -- Мука Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Бумага тонкая и изделия из нее. Национальный стандарт РК. СТ РК ISO 12625-1-2020 [Электронный ресурс]. - Электрон. дан. - Нур-Султан : Ком.техн.регулирования и метрологии М-ва торговли и интеграции РК (Госстандарт), 2020 - . Ч.1 : Словарь. - Введ. с 01.07.2021. - 76 с. - ). -
Рубрики: Бумага Кл.слова (ненормированные): салфетка -- белизна -- калиндрирование -- цвет -- крепированная бумага -- тиснение -- гигиеническая бумага -- полотенца для рук -- туалетная бумага -- рулон -- бобин Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |