64/Ж 279     Жангабылов, Абай Кенжебаевич.     Восточные сладости [Текст] : монография / А. К. Жангабылов. - Алматы : Кайнар, 1993. - 239 с. - ISBN 5-620-00616-6 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.56 Рубрики: Сладости Кл.слова (ненормированные): Казахстан -- Национальная кухня -- Национальные блюда -- Сладости Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/К 957         Кухня народов Европы [Текст] : пер. - М. : Квадрат, 1993. - 352 с. : ил. - ISBN 5-8498-0030-1 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568(4)(083.12) Рубрики: Национальные блюда--Европа Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/К 957         Кухня народов мира [Текст] : сборник. - Харьков : БиБ, Прапор, 1993. - 460 с. : ил. - ISBN 5-7766-0542-3 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568 Рубрики: Национальные блюда Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/М690    М 69     Михайлов, В.     Вегетарианская кухня [Текст] / В. Михайлов, Н. Могильный. - М. : СП"Квадрат", 1994. - 465 с. : ил. - ISBN 5-8498-0061-1 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.564 Рубрики: Вегетарианские блюда Доп.точки доступа: Могильный, Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/П 396     Плотникова, Зоя Евгеньевна.     300 блюд из яиц [Текст] : кулинар.рецепты / З. Е. Плотникова. - М. : Колос, 1993. - 79 с. - ISBN 5-10-002875-0 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.55:637.4(083.12) Рубрики: Яичные блюда--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Б725    Б 72     Бобров, Лев Гордеевич.     666 блюд из картофеля [Текст] : монография / Л. Г. Бобров, Л. Н. Терехина. - Алматы : Кайнар, 1993. - 255 с. - ISBN 5-620-00738-3 : Б. ц. УДК 641.5:635.21 Кл.слова (ненормированные): Блюда из картофеля -- Картофель,кулинария Доп.точки доступа: Терехина, Лидия Николаевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/В260    В 26         Вегетарианская кухня [Текст] : сб.рецептов. - М. : Радуга, 1993. - 431 c. - ISBN 5-05-004135-X : Б. ц. Алф.указ.:с.380-399. ГРНТИ 75.35 УДК 641.564 Рубрики: Вегетарианские блюда--рецепты Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

664.6/С471    С 47         Сладкие блюда [Текст] : монография / Сост.В.Н.Иванчук. - Киев : [б. и.], 1993. - 351 с. : ил. - ISBN 5-7707-3462-0 : Б. ц. ГРНТИ 61.35 УДК 664.68 Рубрики: Кондитерские изделия Доп.точки доступа: Иванчук, В.Н. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Н176    Н 17     Надирова, Халима Амо     Национальные блюда курдов [Текст] : монография / Халима Амо Надирова. - Алматы : Санат, 1994. - 62 с. - ISBN 5-7090-0049-3 : 20 тг. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568 Рубрики: Национальные блюда Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Р 459         Рецепты вегетарианской кухни [Текст] : сборник. - Алма-Ата : [б. и.], 1990. - 42 с. - 50-00 тг. ГРНТИ 75.35 УДК 641.564 Рубрики: Вегетарианские блюда Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/В 175     Ванукевич, А. С.     Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.для техникумов / А.С.Ванукевич, М.А.Дорохина, В.Д.Карпенко. - М. : Экономика, 1989. - 262 с. : ил. - (Потребительская кооперация). - ISBN 5-282-00315-5 : Б. ц. Алф.-предм. указ.: с. 256-259 ГРНТИ 71.33.11 УДК 642.5.01(075.32) Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): пищевые -- самообслуживание -- блюда -- сервировка -- столовые -- кафе Доп.точки доступа: Дорохина, М.А.; Карпенко, В.Д. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

64/Л 646         Литовская кухня [Текст] : пер.с литов. / К.А.Будрюнене [и др.] ; Сост.:Ю.Я.Паулюконене. - Минск : Ураджай, 1991. - 206 с. : ил. - ISBN 5-7860-0200-4 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568(083)(474.5) Рубрики: Национальные блюда литовские--рецептура Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Будрюнене, К.А.; Паулюконене, Ю.Я. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Б 891     Бруннек, Н. И.     Овощная кулинария от А до Я [Текст] : монография / Н.И. Бруннек. - М. : Экономика, 1993. - 333 с. : ил. - ISBN 5-282-00931-5 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5:635.1/.8 Рубрики: Овощные блюда--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Т 681         300 блюд из яиц [Текст] : монография. - Алма-Ата : Кайнар, 1986. - 101 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5:637.4 Рубрики: Яичные блюда--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/З-382     Захарова, Н. В.     Искусство китайской кулинарии [Текст] : монография / Н.В. Захарова. - М. : Изд-во МГУ, 1992. - 46 с. - Библиогр.в конце текста (5 назв.). - ISBN 5-211-02515-6 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568 Рубрики: Национальные блюда китайские Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/В 276     Величко, Е. М.     Русская народная кухня [Текст] : монография / Е.М.Величко, Н.И.Ковалев, В.В.Усов. - М. : Колос, 1992. - 302 с. : ил. - ISBN 5-10-000031-7 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568(083)(470) Рубрики: Национальные блюда русские Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Рецептура Доп.точки доступа: Ковалев, Н.И.; Усов, В.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Ч-573     Чечнев, В. И.     Приятного аппетита:(рыбные и фирменные блюда) [Текст] : монография / В.И. Чечнев. - Чебоксары : Чуваш.кн.изд-во, 1991. - 93 c. : ил. - ISBN 5-7670-0532-X : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.5;637.56 Рубрики: Кулинария--рыбные блюда Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Б 877     Бренц, М. Я.     Технология приготовления диетических блюд [Текст] : учеб.пособие для техникумов / М.Я. Бренц, В.В. Бурлимова. - М. : Экономика, 1988. - 175 с. - (Техникум. Общественное питание). - Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.563(075.32) Рубрики: Диетические блюда (кулинария) Доп.точки доступа: Бурлимова, В.В. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3)

64/Б 710         Блюда национальной кухни [Текст] : монография / Сост.:М.М.Ефремкина. - Алма-Ата : Казахстан, 1992. - 159 с. - ISBN 5-615-00849-0 : Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568 Рубрики: Национальные блюда Доп.точки доступа: Ефремкина, М.М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Ф 732     Флоренцев, В. А.     Таинственный букет [Текст] : очерки / В.А. Флоренцев. - Ташкент : Еш гвардия, 1980. - 78 с. - Б. ц. ГРНТИ 75.35 УДК 641.568 Рубрики: Национальные блюда среднеазиатские Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)