Профессиональные стандарты индустрии питания [Текст] : справочник / Федерация ресторанов и отельеров. - М. : Ресторанные ведомости, 2013 - . Т.2. - 295 с. : ил. - ISBN 978-5-98176-068-6 : 6500 тг.
Кл.слова (ненормированные): меню -- винная коллекция -- блюда -- десерты -- напитки Доп.точки доступа: Федерация ресторанов и отельеров Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |