Охлажденные и замороженные продукты [Текст] : пер.с англ. / Под.общ.ред.М.Стрингера,К.Деннис. - СПб. : Профессия, 2004. - 495 с. : ил. - ISBN 5-93913-048-8 : 9800 тг., 8660 тг. Предм.указ.:с.484-493
Доп.точки доступа: Стрингер, М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Бартчак-Грудова, Л. Использование замороженных плодов и овощей в домашних условиях [Текст] : пер. с пол. / Л. Бартчак-Грудова. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 49 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бурмакин, А. Г. Использование быстрозамороженных продуктов в домашних условиях [Текст] : монография / А. Г. Бурмакин. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 63 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц.
Кулинария--рецептура Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация [Текст] : пер.с англ. / Ред.-сост.:Дж.А.Эванс. - СПб. : Профессия, 2010. - 439 с. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с.408-410 (54 назв.) . - ISBN 978-5-904757-02-1 : 12155 тг., 9375 тг.
Доп.точки доступа: Эванс, Джудит А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Криксунов, Б. А. Торговля замороженными продуктами [Текст] : монография / Б. А. Криксунов. - М. : Экономика, 1976. - 56 с. : ил. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Марадудина, Н. В. Быстрозамороженные кулинарные изделия и технология их использования [Текст] : монография / Н. В. Марадудина, Н. И. Бруннек. - М. : Экономика, 1972. - 63 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Бруннек, Н.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Минков, Г. Замороженные свободные радикалы [Текст] : пер.с англ. / Г. Минков ; ред.: В. Н. Кондратьев, В. Л. Тальрозе. - М. : Изд-во иностр.лит., 1962. - 218 с. : ил. - Библиогр.: с.207-214 (243 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Кондратьев, В.Н. \ред.\; Тальрозе, В.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Образование и стабилизация свободных радикалов [Текст] : пер.с англ. / Ф. Райс [и др.]; ред.: А. М. Басс, Бройд. - М. : Изд-во иностр.лит., 1962. - 622 с. : ил. - Библиогр.: с.573-613 (497 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Райс, Ф.; Басс, А.М. \ред.\; Бройд \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Маршалл, Р. Т. Мороженое и замороженные десерты [Текст] : пер.с англ. / Р. Т. Маршалл, Г. Д. Гофф, Р. У. Гартел. - СПб. : Профессия, 2005. - 373 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с.366 (4 назв.). - ISBN 5-93913-069-0 : 9565.22 Тг, 4821.74 Тг
Доп.точки доступа: Гофф, Г.Д.; Гартел, Р.У. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 34162-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Электрон. текстовые дан. - Введ. с 01.01.2019. - М. : Стандартинформ, 2018. - 16 с. -
Рубрики: Изделия колбасные Кл.слова (ненормированные): мясной и мясосодержащий продукт -- колбаски -- консистенция -- замороженные Доп.точки доступа: Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 11285-2017 [Текст] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Взамен ГОСТ 11285-93 ; Введ. с 01.07.2018. - М. : Стандартинформ, 2017. - 13 с. -
Рубрики: Железы поджелудочные животных Доп.точки доступа: Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Пельмени замороженные. Общие технические условия. Государственный стандарт Республики Беларусь. СТБ 974-2001 [Электронный ресурс] : стандарт. - Электрон. дан. - Взамен СТБ 974-94 ; Введ. с 01.10.2002. - Минск : Госстандарт , 2001. - 10 с. ТРТС
Рубрики: Пельмени Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Железы зобные замороженные Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 21192-2019 [Электронный ресурс] : стандарт / Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - Взамен ГОСТ 21192-75 ; Введ. с 01.07.2020. - М. : Стандартинформ, 2019. - 12 с. -
Рубрики: Железы зобные Кл.слова (ненормированные): органолептические показатели и характеристики -- правила приемки -- методы контроля -- хранение -- транспортировка Доп.точки доступа: Межгос.совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Желудки свиные замороженные. Технические условия. Межгосударственный стандарт. ГОСТ 19343-2017 [Электронный ресурс] : стандарт / Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации. - Электрон. дан. - Взамен ГОСТ 19343-73 ; Введ. с 22.02.2018. - Минск : Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 2017. - 8 с. - Библиогр.: с.5 (1 назв.) . -
Рубрики: Свиные замороженные желудки Кл.слова (ненормированные): органолептические показатели и характеристики -- маркировка -- упаковка -- правила приемки -- методы контроля Доп.точки доступа: Евраз.совет по стандартизации, метрологии и сертификации Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |