С 38 Синявский, Ю. А. Получение ферментируемых напитков с помощью метода иммобилизации клеток микроорганизмов [Текст] : депонированная рукопись / Ю. А. Синявский, А. А. Жубанова, М. Х. Шигаева. - Алматы : [б. и.], 1995. - 7 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Жубанова, А.А.; Шигаева, М.Х. Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Оборудование технологическое для пивоваренной и безалкогольной промышленности [Текст] : номенклатур.кат. / М-во экономики Рос.Федерации ; Сост.:Ю.В.Фадеев. - М. : Агросистеммаш, 1997. - 24 c. - 1400 тг.
Безалкогольные напитки,оборудование--номенклатурный каталог Доп.точки доступа: Фадеев, Ю.В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Мальцев, П. М. Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] : учеб.пособие для технол.специальностей ВУЗов пищевой пром-сти / П.М. Мальцев, М.В. Зазирная. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 355 с. : ил. - Библиогр.:с.342-350 (201 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Зазирная, М.В. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Чукмасова, М. А. Технология пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для техникумов пищевой пром-сти / М.А. Чукмасова, В.В. Рудольф. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 503 с. : ил. - Библиогр.:с.495-496. - Б. ц.
Безалкогольные напитки--производство--учебники Доп.точки доступа: Рудольф, В.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Справочник по производству безалкогольных напитков [Текст] : справочное издание / В.Е.Балашов [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 367 с. : ил. - Библиогр.:с.352-353. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Балашов, В.Е. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Сербезов, Д. М. Производство безалкогольных напитков [Текст] : монография / Д.М. Сербезов ]и др.] ; Под ред.Г.И.Фертмана. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 318 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Фурнаджиев, М.К. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Рудольф, В. В. Справочник мастера производства безалкогольных напитков [Текст] : справочное издание / В.В.Рудольф, П.М.Яшнова, А.В.Орешенко. - М. : Агропромиздат, 1988. - 191 с. - Библиогр.:с.189 (14 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Яшнова, П.М.; Орешенко, А.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Рудольф, В. В. Как и где готовят прохладительные напитки [Текст] : монография / В.В. Рудольф, В.Е. Балашов. - М. : Агропромиздат, 1987. - 190 с. : ил. - (Кем быть?). - Библиогр.:с.189 (6 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Балашов, В.Е. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Кикоян, Г. Г. Основы автоматизации технологических процессов в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : учеб.пособие для техникумов пищевой пром-сти / Г.Г.Кикоян,В.С.Драгушин,С.В.Смирнов. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 192 с. : ил. - Библиогр.:с.191. - Б. ц.
Безалкогольные напитки--производство--автоматизация--учебники Доп.точки доступа: Драгушин, В.С.; Смирнов, С.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Рудольф, В. В. Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод [Текст] : учеб.пособие для проф.обучения рабочих на пр-ве / В.В. Рудольф, В.Е. Балашов. - М. : Агропромиздат, 1988. - 286 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000138-0 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Минеральные воды -- Розлив Доп.точки доступа: Балашов, В.Е. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Пуговкин, В. Н. Расширение ассортимента и улучшение качества напитков [Текст] : монография / В.Н. Пуговкин; М-во торговли УССР ; Донецкий ин-т советской торговли. - Донецк : [б. и.], 1968. - 40 с. - Библиогр.:с.29-40. - Б. ц.
Пивоваренное производство Безалкогольные напитки--качество Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Слюсаренко, Т. П. Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства [Текст] : учебник / Т.П. Слюсаренко, Л.Р. Решетняк. - М. : Агропромиздат, 1989. - 183 с. : ил. - Библиогр.:с.178 (7 назв.). - ISBN 5-10-001313-3 : Б. ц.
Безалкогольные напитки--производство--учебники Кл.слова (ненормированные): Микробиология Доп.точки доступа: Решетняк, Л.Р. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Елагина, С. С. Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для техникумов пищевой пром-сти / С.С.Елагина, О.В.Василенко, В.Н.Шестеркина. - М. : Агропромиздат, 1986. - 302 с. - Библиогр.:с.298 (8 назв.). - Б. ц.
Безалкогольные напитки--производство--учебники Доп.точки доступа: Василенко, О.В.; Шестеркина, В.Н. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.пособие по спец."Технология бродил.пр-в" / К.А.Калунянц [и др.]. - М. : В/О Агропромиздат, 1987. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.269. - Б. ц.
Пивоваренное производство--учебники Доп.точки доступа: Калунянц, К.А. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Алтымышев, А. А. Чай, кофе - напитки и лекарства [Текст] : монография / А.А. Алтымышев, У.А. Алтымышев. - Фрунзе : Илим, 1989. - 47 с. - Библиогр.:с.45-46. - ISBN 5-658-00630-9 : Б. ц.
Кофе Доп.точки доступа: Алтымышев, У.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Автоматика и автоматизация пищевых производств [Текст] : учеб.пособие для вузов. - М. : Агропромиздат, 1991. - 239 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.234. - ISBN 5-10-001081-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): производство -- консервирование -- продукты -- напитки -- вкусовые продукты -- микробиология Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Экспертиза напитков [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец."Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский [и др.] ; Под ред.В.М.Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосиб.ун-та, 1999. - 332 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольств.сырья). - Библиогр.:с.328-330. - ISBN 5-7615-0475-8 : 975 тг.
Кл.слова (ненормированные): Этиловый спирт -- Водки -- Коньяки -- Бренди -- Ром -- Виски -- Джин -- Вина -- Пиво -- Минеральные воды Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
А 45 Алдашева, Ляззат Ахметовна. Разработка технологии и гигиеническая оценка эффективности новых специализированных напитков "Кристина" и "Айсулу".14.00.07-Гигиена [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.биолог.наук / Л.А. Алдашева ; Ин-т питания. - Алматы, 2000. - 28 с. -
Доп.точки доступа: Институт питания МОиН Респ.Казахстан (Алматы) Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |
Halley, N. The Wordsworth Dictionary of Drink [Text] : an A-Z of Alcoholic Beverages / N. Halley. - Hertfordshire : Wordsworth Reference, 1996. - 512 p. - ISBN 1-85326-381-8 : 775-00 тг.
Экземпляры всего: 1 ИЛ (1) Свободны: ИЛ (1) |
Ш 51 Шестаков, Ф. В. Серебряная вода - мое здоровье [Текст] / Ф.В.Шестаков, С.Г.Маджуга ; OBIS. - Алматы : [б. и.], 1999. - 30 с. - ISBN 9965-01-369-1 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Маджуга, С.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |