Щербаков, Владимир Григорьевич. Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учеб. / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд.,перераб.и доп. - М. : КолосС, 2003. - 359 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Предм. указ.: с. 353-357. - ISBN 5-9532-0056-0 : 2730.43 тг.
Товароведение масличного сырья Кл.слова (ненормированные): Эндосперм -- Клетка -- Цитоплазма -- Биомембраны -- Липиды -- Белки-ингибиторы -- Лектины -- Углеводы -- Подсолнечник -- Сафлор -- Катальпа -- Кешью -- Хохоба -- Фисташка -- Маслина Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Щербаков, Владимир Григорьевич. Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учеб. / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 6-е изд., перераб.и доп. - М. : КолосС, 2012. - 391 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0448-4 : 8960 тг.
Товароведение масличного сырья Кл.слова (ненормированные): Эндосперм -- Клетка -- Цитоплазма -- Биомембраны -- Липиды -- Белки-ингибиторы -- Лектины -- Углеводы -- Подсолнечник -- Сафлор -- Катальпа -- Кешью -- Хохоба -- Фисташка -- Маслина Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Харрис, Г. Ядро и цитоплазма [Текст] : пер.с англ. / Г. Харрис. - М. : Мир, 1973. - 190 с. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шапиро, Н.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Аннемюллер, Г. Дрожжи в пивоварении [Текст] : науч.-популяр. лит-ра: пер. с англ. / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Мангер, П. Литц. - СПб. : Профессия, 2015. - 427 с. : ил. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). - ISBN 978-5-904757-49-6 : 27500 тг.
Кл.слова (ненормированные): регенерация -- сырой белок -- порфирины -- цитоплазма -- митохондрии -- метаболизм -- нутриенты -- брожение Доп.точки доступа: Мангер, Г. -Й.; Литц, П. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |